La mousse di prosciutto cotto, ottima da mangiare al cucchiaio, con dei crostini di pane, su una bruschetta, oppure per condire la pasta o il riso si fa velocemente, non necessita di cottura e potete conservarla in frigo ben chiusa per un paio di giorni, vi assicuro che piace a tutti quanti, provatela e poi commentate
Antipasto ideale per le feste, sia Natale, Capodanno o San Valentino questa mousse di prosciutto cotto vi farà fare un figurone a tavola.
Qui sotto come sempre vi lascio altre ricette sfiziose da provare e poi andiamo subito sotto la foto a scoprire come si prepara la Mousse di prosciutto cotto!
Ingredienti per preparare la Mousse di Prosciutto Cotto
Strumenti
Preparazione de la mousse di prosciutto cotto
1- Preparare la mousse di prosciutto è davvero un gioco da ragazzi, iniziate sgrassando il vostro prosciutto cotto, quindi tagliatelo a pezzettoni e mettetelo nel bicchiere del mixer.
2- Aggiungete l’olio extravergine di oliva e iniziate a frullare il prosciutto, dopo 2 minuti aggiungete metà del formaggio che avete scelto, se lo volete molto saporito usate la robiola oppure il philadelphia, altrimenti se volete che si senta solo il prosciutto e renderlo più leggero usate la ricotta sgocciolata per qualche minuto.
3- Frullate bene per altri due minuti, togliete dal mixer, aggiungete il restante formaggio, un po’ di pepe nero macinato al momento, mescolate per bene e mettete in un vasetto oppure in una ciotolina.
4- Lasciate insaporire in frigorifero la mousse per almeno 2 ore, potete conservarla ben chiusa in un barattolo per 2 o 3 giorni, magari aggiungendo un filo di olio evo prima di chiudere il tappo, per poi mescolare prima di servire e..
BUON APPETITO
Conservazione, consigli e varianti Mousse di Prosciutto cotto
Se volete una mousse ancora più gustosa aggiungete dei pistacchi tritati molto finemente anche dopo aver frullato il tutto😉.
Se gradite il piccante potete sostituire il pepe macinato con il peperoncino in polvere.
La mousse si conserva in frigorifero dentro un barattolo a chiusura ermetica per 4 o 5 giorni.
Potete utilizzare il formaggio spalmabile che preferite.
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