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IL GIARDINO delle DELIZIE

"Il solo modo per imparare a cucinare è cucinare" Alice Babette Toklas

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Categoria: Risotti

Risotto alla paesana

Risotto alla paesana

Scritto il Agosto 22, 2012Giugno 5, 2014
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Il risotto alla paesana è un risotto che ti fa sentire a casa, in famiglia, nutriente e sostanzioso pur nella sua…
Risotto pere e gorgonzola

Risotto pere e gorgonzola

Scritto il Agosto 20, 2012Giugno 5, 2014
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Il risotto pere e gorgonzola, nonostante la presenza di un formaggio se vogliamo un po’ particolare e forse non gradito a…
Risotto al peperone rosso e giallo

Risotto al peperone rosso e giallo

Scritto il Agosto 19, 2012Luglio 17, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Il risotto al peperone rosso e giallo è un risotto dal sapore particolare, colorato allegro come i peperoni gialli rossi verdi…
Risotto ai carciofi e parmigiano

Risotto ai carciofi e parmigiano

Scritto il Agosto 16, 2012Aprile 27, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Il risotto ai carciofi e parmigiano è un risotto tutto vegetariano, il risotto ai carciofi è un risotto fresco genuino nutriente…
Risotto ananas e yogurt

Risotto ananas e yogurt

Scritto il Agosto 14, 2012Febbraio 4, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Il Risotto ananas e yogurt insaporito con lo yogurt, è un risotto fine e di bella presenza. Per la sua delicatezza…
Risotto al melone

Risotto al melone

Scritto il Agosto 8, 2012Settembre 18, 2018
Pubblicato inPrimi piatti , Risotti
Il risotto al melone , è un risotto decisamente estivo fresco invitante. Semplice da preparare, questo risotto al melone ha…

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Amo scrivere e leggere, adoro il mare, adoro i gatti, e cucinare naturalmente, cose semplici che sanno di tradizione e di casa! Il mio motto? " Deliziarsi tra chiacchiere e fornelli, la cucina è un utile e piacevole gioco "

Da “Colette – Il Mangiare Felice” di Stefania Aphel Barzini

"La cucina, la vera cucina è fatta da chi assaggia, assapora, sogna un istante, aggiunge un filo d'olio, un pizzico di sale, una foglia di timo, da chi pesa senza bilancia, misura il tempo senza orologio, sorveglia l'arrosto solo con gli occhi dell'anima e mescola le uova, il burro e la farina secondo ispirazione, come una strega benigna."

#ricettasoffice e #disfagia,

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