Biscotti con succo di melograno

Biscotti con succo di melograno e se volete altre idee sui biscotti visto che le feste si stanno avvicinando potete cliccare Biscotti e da lì avrete l’imbarazzo della scelta.
Mio genero e mia figlia mi riempiono di questi colorati frutti che crescono sulle piante del loro giardino , e io in qualche modo devo trovare qualcosa, una ricettina con cui poterli utilizzare.
Oggi si va di biscotti, nella categorie creme troverete la crema col melograno, alla prossima occasione il succo tanto buono e nutriente quanto noiosino se pure semplice da preparare.
Qui ho messo una dose minima, anche per fare una prova visto che mi cimento per la prima volta.
Be, la prima prova ( li ho fatti ieri pomeriggio) devo dire che è andata alla grande, lo dimostra il fatto che non sono riuscita a fotografarli, sono andati via prima.
Intanto che scrivo ho l’impasto in frigo ( eh sì, va lasciato riposare per circa un’ora), vi posso anticipare che con queste dosi e il succo che ho ricavato mi usciranno circa quattro sfornate.
Potrebbe essere una simpatica per le prossime Feste, come sappiamo il melograno è beneaugurante, porta fortuna, se non ve li regalano varrebbe la pena comprarli per 1) o berne il succo come aperitivo alternativo o2) per preparare questi dolcetti di buon augurio per la colazione della Vigilia di Capodanno.
Ciò che vi porterà via un po di tempo sarà preparare il succo.
Dalla foto, ne mancano due…chissà perché, sgranocchiati ancora caldi.
Ah, dimenticavo, sono friabilissimi!
cliccate questa voce, o meglio melograno vi troverete qualche altra idea.