ROTOLO CON INSALATA RUSSA SCENOGRAFICO E FACILISSIMO

Il rotolo con insalata russa è un antipasto sfiziosissimo e molto scenografico, perfetto da servire come antipasto o per buffet di tutte le vostre feste.
Immancabile per le festività natalizie e sicuramente avrà un successo sterpitoso!
Il rotolo di pancarrè racchiude un ripieno cremoso di insalata russa ma avvolto dal delicato gusto del prosciutto cotto.
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Per questa ricetta ho utilizzato il Pan Piumino pane senza crosta contenuto nella scatola Degustabox di questo mese.

rotolo con insalata russa
rotolo con insalata russa
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Porzioni8 persone
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

INGREDIENTI ROTOLO CON INSALATA RUSSA

300 g insalata russa
4 fette prosciutto cotto
4 fette pane per tramezzini (senza crosta fette lunghe oppure 10 fette quadrate)

PREPARAZIONE ROTOLO CON INSALATA RUSSA

Innanzitutto preparate l’insalata russa. Qui trovate la mia ricetta completa dimezzando le dosi se volete preparare un solo rotolo.

Stendete un bel foglio di pellicola trasparente per alimenti e allineate le fette di prosciutto cotto in modo da ottenere un rettangolo.

A questo punto distribuite le fette di pancarrè una accanto all’altra anche sovrapponendole leggermente e ricoprite tutto il rettangolo di prosciutto. Con un mattarello appiattitele senza pressare troppo.

Versate sul rettangolo di pane l’ insalata russa dando la forma di un salsicciotto lungo il lato più lungo del rettangolo.

Arrotolate il tutto aiutandovi con la pellicola per alimenti, poi sigillate per bene i laterali magari stringendo leggermente come se fosse una caramella e fate riposare in frigo per almeno un’ora.

Successivamente togliete la pellicola dal rotolo, tagliate le due estremità in modo da dare al rotolo una forma perfetta e decorate con olive, uova sode o come più preferite (carote, piselli o erbe aromatiche).

Servite il rotolo con insalata russa tagliandolo a fettine

rotolo con insalata russa
rotolo con insalata russa

Consiglio di Adriana

Potete avvolgere il rotolo anche con fette di prosciutto crudo oppure fette di salmone affumicato. Entrambe le versioni saranno un successo!

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