Il plumcake senza uova è un dolce perfetto per la colazione, soffice e goloso.Un dolce senza uova, senza burro e senza latte! Insomma un plumcake vegan, ma ugualmente soffice e strepitoso. Perfetto per intolleranti e vegani!
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INGREDIENTI PLUMCAKE SENZA UOVA
- Energia 397,95 (Kcal)
- Carboidrati 63,13 (g) di cui Zuccheri 30,06 (g)
- Proteine 7,65 (g)
- Grassi 15,63 (g) di cui saturi 3,00 (g)di cui insaturi 6,81 (g)
- Fibre 3,20 (g)
- Sodio 164,82 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
PREPARAZIONE PLUMCAKE SENZA UOVA
Mescolate in una ciotola la farina, cacao setacciato, lievito setacciato, zucchero, sale, bucce grattugiate dell’arancia.
Poi in una ciotola a parte mescolate latte e olio.
Versate i liquidi nelle farine, mescolate con una forchetta. Se l’impasto dovesse essere un pò più denso aggiungete ancora un paio di cucchiai di latte. Aggiungere poco più della meta delle gocce di cioccolato.
Mescolate. Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato , aggiungete il resto delle gocce di cioccolato o frutta secca in superficie. Infatti potete mixare, sostituire il cioccolato e la frutta secca che più vi piace.
Cuocete in forno statico ben caldo a 180° nella parte medio/bassa del forno per 20 minuti, poi abbassate a 170° e fate cuocere per ancora 35-40 minuti.
Fate sempre la prova zecchino!
Sfornate e fate raffreddare, poi sformate e fate raffreddare su una gratella!
Consiglio di Adriana
Conservatelo in una busta per alimenti, rimarrà morbidissimo per 3 – 4 giorni!
Se volete dare un tocco di sapore in più, potete sostituire 100 gr di farina 00 con farina di mandorle o nocciole. Potete anche farcirlo o glassarlo.
Dosi variate per porzioni
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