La fragotella è una buonissima e golosissima crema spalmabile alle fragole. Una sorta di nutella fragolosa. E’ facilissima da preparare. Ideale da spalmare su fette biscottate, pane tostato della prima colazione. Creerà dipendenza perchè è davvero spaziale e super cremosa. Solo 3 ingredienti per gustare una crema golosa. Inoltre è una crema spalmabile che non si trova in commercio, quindi una ragione in più per provarla!
Perfetta anche come idea regalo per grandi e piccini!
Con queste dosi otterrete un vasetto di crema.
Ringrazio per la ricetta Fabiola Vegmamy.
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INGREDIENTI FRAGOTELLA
- Energia 1.587,60 (Kcal)
- Carboidrati 143,28 (g) di cui Zuccheri 107,19 (g)
- Proteine 45,33 (g)
- Grassi 101,34 (g) di cui saturi 7,60 (g)di cui insaturi 87,76 (g)
- Fibre 25,00 (g)
- Sodio 3,60 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 300 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
PREPARAZIONE FRAGOTELLA
Innanzitutto frullare le fragole essiccate per ottenere la polvere magica di fragole.
Tostate leggermente le mandorle in padella o con la friggitrice ad aria. Mi raccomando non devono bruciacchiarsi!
Mettet nel mixer le mandorle già tostate ancora calde e iniziate a frullare.
Dopo qualche minuto, le mandorle inizieranno a rilasciare il loro olio e si trasformeranno in una pasta cremosa.
A questo punto aggiungete lo zucchero e frullate ancora per qualche minuto.
Infine aggiungete la polvere di fragole, frullate ancora e poi versate ora la fragottella in un vasetto di vetro sterilizzato, chiudete bene con il coperchio e lasciate raffreddare.
Consiglio di Adriana
E’ necessario utilizzare un mixer/frullatore potete per ridurre prima le fragole in polvere e poi le mandorle in crema.
Dosi variate per porzioni