Crumble di pesche integrale senza burro, per concedersi un dolce senza rimpianti, molto semplice da preparare da gustare a merenda o a fine pasto.
Il crumble è un tipico piatto inglese caratterizzato da un ripieno ricoperto da uno strato di impasto croccante e friabile.
In questa ricetta ho scelto di prepararlo con farina integrale e olio extra vergine di oliva, riducendo le calorie!
Vediamo subito come preparare questo Crumble di pesche integrale senza burro
Ingredienti
per il crumble
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20 g Farina integrale
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10 g Fecola di patate
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10 g Zucchero di canna
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8 g Olio extravergine d'oliva
per il ripieno
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1 cucchiaio Zucchero di canna
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60 g Pesche
Preparazione
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In una ciotola mettiamo la farina, la cannella, lo zucchero e un pizzico di sale.
Mescoliamo con cura le polveri e aggiungiamo l’olio, distribuiamolo in maniera uniforme.
Strofinando il composto tra i palmi delle mani per ridurlo in briciole.
Mettiamo le pesche tagliate a pezzetti in una pirofila di ceramica,disponendole in un solo starto.
Spolveriamo lo zucchero su tutta la superficie.
Versiamo il composto di farina sbriciolato cercando di coprire tutte le pesche.
Inforniamo a 180°C. per 30 minuti.
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