Chiacchiere di carnevale senza burro

Chiacchiere di carnevale senza burro semplice pasta, dolce ma non troppo, aromatizzata con del liquore. L’impasto viene tirato, poi tagliato in rettangoli e i due angoli ripiegati verso l’interno come a formare una barchetta. Bastano pochissimi minuti nell’olio bollente e le nostre Chiacchiere di carnevale senza burro sono pronte. Liberiamoci dalle costrizioni della dieta e lasciamoci andare all’udire dello sfrigolio dell’olio bollente e al profumo che si sprigiona cuocendo queste piccole barchette, fino alla doratura. In questo periodo infatti, il fritto la fa da padrone, basta friggere però nel modo giusto, utilizzando, ad esempio un buon olio, come quello di semi d’arachide, che io uso in questa ricetta. Di solito le chiacchiere vengono accompagnate al sanguinaccio, ma sul mio blog troverete anche altre ricette Adattate per il Carnevale. Preparate ad esempio i Coriandoli di cioccolato e granella di nocciole o le Stelle fritte ripiene di marmellata  Per essere sempre aggiornati sulle mie ricette venite a visitare la mia pagina facebook, dove potremo scambiarci idee e consigli.