Saccottini con ricotta, pere e gocce di cioccolato

 

Oggi vi propongo una merenda molto semplice e veloce da preparare!

I saccottini con ricotta, pere e gocce di cioccolato sono una delizia che piacerà proprio a tutti! Sono preparati con la pasta sfoglia con un goloso ripieno di ricotta, pere e gocce di cioccolato. Irresistibili direi 🙂

Vediamo insieme la ricetta.

saccottini con ricotta pere e gocce di cioccolato
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:30 minuti
  • Cottura:15 minuti
  • Porzioni:6-8 porzioni
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Pere 2
  • Ricotta (piccolo) 1 vasetto
  • Pasta Sfoglia 2
  • Zucchero a velo
  • Zucchero 3 cucchiai
  • Gocce di cioccolato fondente

Preparazione

  1. saccottini con ricotta pere e gocce di cioccolato

    Iniziamo la preparazione dei saccottini con ricotta, pere e gocce di cioccolato dalle pere. Dopo averle tagliate a cubetti, metterle in un pentolino insieme allo zucchero e cuocerle per 10 minuti circa, a fiamma bassa, continuando a girare con il cucchiaio.

  2. saccottini con ricotta pere e gocce di cioccolato

    Lo zucchero si sarà sciolto e le pere avranno una consistenza molto morbida mischiata a purea.

  3. saccottini con ricotta pere e gocce di cioccolato

    A questo punto spegnere il fuoco ed incorporare la ricotta.

  4. saccottini con ricotta pere e gocce di cioccolato

    Amalgamare il tutto e unire le gocce di cioccolato.

  5. saccottini con ricotta pere e gocce di cioccolato

    Passiamo ora alla preparazione della base dei saccottini con ricotta, pere e gocce di cioccolato.

    Tagliare la pasta sfoglia in 3 strisce dal lato corto. Con un rotolo di pasta sfoglia possiamo preparare 3 saccottini.

  6. saccottini con ricotta pere e gocce di cioccolato

    Adagiare la pasta sfoglia con la carta forno sulla formina e togliere la pasta in eccesso. Impastando e stendendola nuovamente, riusciamo a fare altri due saccottini.

  7. saccottini con ricotta pere e gocce di cioccolato

    Inserire il ripieno.

  8. saccottini con ricotta pere e gocce di cioccolato

    Chiudere con un altro strato di pasta sfoglia. Con i lembi di una forchetta, sigillare i bordi, e bucherellare in superficie.

  9. saccottini con ricotta pere e gocce di cioccolato

    Appoggiare sulla superficie alcuni riccioli di burro e mettere in forno preriscaldato per 15 minuti a 180 gradi.

  10. saccottini con ricotta pere e gocce di cioccolato

    I saccottini con ricotta, pere e gocce di cioccolato sono pronti. Li lasciamo raffreddare qualche minuto, poi li togliamo dagli stampini e li decoriamo con lo zucchero a velo.

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