Oggi a colazione sofficissimi muffin al latte! Sono irresistibili! Ci credi che sono molto facili da preparare? E’ proprio così! Io mi sono fatta aiutare dalle mie bambine e ci siamo divertite un sacco. Beh ovviamente ho concluso io molti passaggi per la buona uscita dei muffin 🙂 però hanno fatto tutto praticamente loro seguendo le mie indicazioni. Ci provi anche tu?
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Sofficissimi muffin al latte!
Come ti ho anticipato sono talmente semplici da preparare che li ho fatti fare alle mie bambine. Per rendere la cosa più semplice ho preparato i vari ingredienti in modo da poterli subito utilizzare. Vedrai, sarà un gioco da ragazzi!
Separi i tuorli dagli albumi. Mescola i tuorli con lo zucchero aggiungendolo poco alla volta fino ad ottenere una crema densa.
Sciogli il burro e fallo raffreddare leggermente (altrimenti cuoce le uova). Aggiungilo ai tuorli e mescola. Quando si è ben incorporato unisci gli albumi che nel frattempo hai montato a neve. Per finire il latte versandolo poco alla volta.
Setaccia poco alla volta il lievito e la farina mescolando ogni volta che ne aggiungi un pò. Una volta ottenuto un impasto omogeneo versalo negli stampi per i muffin lasciando un dito dal bordo.
Cuoci i muffin al latte nel forno statico preriscaldato a 160 gradi per circa 30 minuti. Poi spegni il forno e lasciali riposare qualche minuto prima di aprire.
Una volta raffreddati, spolvera con lo zucchero a velo. Sono sofficissimi!
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Ti aspetto…Gery
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Note
Dosi variate per porzioni
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