Buongiorno che ne dite di una bella crostata salata peperoni melanzane e scamorza con pomodori? Leggera ma molto saporita! Ho preparato a parte le melanzane i peperoni e pomodori, cotti con un filo di olio e poi la base fatta con farina senza glutine ma ovviamente potete usare qualunque tipo di farina, qualunque base anche pasta sfoglia, o pasta sfoglia veloce, io vi do l’idea poi potete trasformarla come volete 
La mia è una versione piccola stampo di circa 10 cm ovviamente potete farla grande utilizzando una base di 300 grammi di farina ed è indicata anche per le feste di compleanno versione mini o maxi
Per i celiaci farina per pane e pasta Schar
Per la ricetta consiglio:
Olio extravergine d’oliva Dante
La mia è una monoporzione cioè con uno stampo da 10 cm.
Per la ricetta di oggi uno stampo per crostata in ceramica di Gioie della casa
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Con questa ricetta partecipo al contest di:
Vi ricordo inoltre l’altro contest in corso I LOVE CHOCOLATE
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La ricetta della settimana di oggi del contest Basta Lunedì dieta è:
Risotto con i carciofi di Minicuoca91 andate a dare un occhiata!
Ricetta: Crostata salata peperoni melanzane e scamorza
Ingredienti
- Per la base:
- 80 grammi di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio al peperoncino
- Per il ripieno:
- peperoni rossi e verdi
- melanzane
- scamorza
- pomodorini
- un pizzico di zenzero
- olio
Procedimento
- Preparare la base con la farina, uovo, olio, impastare per ottenere un panetto morbido e liscio.
- In un tegame cuocere i peperoni, le melanzane a tocchetti i pomodorini, zenzero e olio.
- Infornare la base della crostata a 220° circa 15 minuti.
- Riempire la crostata, mettere la scamorza e reinfornare altri 5 minuti circa.
- Bon appétit..
Preparation time: 30 minute(s)
Cooking time: 20 minute(s)
Diet tags: Low calorie, Reduced fat, Reduced carbohydrate, Gluten free
Number of servings (yield): 1
Voto
Copyright © Vickyart.
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Adoro queste crostate salate, che splendore!!!!!
anche io
Abbiamo tutto quanto, tra l’altro oggi dobbiamo impastare una focaccia, aggiungeremo anche questa torta salata, è davvero appetitosissima!
Un bacione da Sabrina&Luca
L’aspetto di questa crostata è davvero invitante! Buonissima!
che bella crostata!vien voglia di mangiarla ..tutta colorata
che bella crostatina,perfetta da gustare adesso che finalmente arriva la bella stagione
mi piace! e carina in versione piccola
magari sostituirei le melanzane ocon qualcos’altro ma forse neanche 
troppo buona! bacio
Bravissima Vicky!! Riesci sempre a farmi venire l’acquolina in bocca con le tue ricette, e di questa crostata ne mangerei volentieri una bella fetta, anche due
Anche io qualche giorno fa ne ho fatta una con le verdure, sono buonissime e sono un’ottima alternativa a tavola, complimenti!!
Un bacione grande e buon pomeriggio
Smack smack
Cioè mi prendi in giro dicendo “che ne dite?” Che possiamo dire se non: VOGLIO UNA CROSTATA INTERAAAAAAAAAAAAAAAAA
che spettacolo quei peperoni, na fame!!!!! Bravissima!!!!!
ahahahaha
Ciao! Un premio ti aspetta! Vieni a ritirarlo nel mio blog http://umori-incucina.blogspot.com/2012/03/premio-cake-blog-di-qualita.html
Potresti inviarmi anche una mail qui: svamp@live.it, grazie!
bellissima!!! con la scamorza poi…l’adoro!!! dopo aggiungo e ti metto le mie per il tuo contest: oggi giornataccia piena di cose da fare e sto veramente a pezzetti….ciao, un bacione e buona serata!!!!
Une quiche très agréable à regarder et certainement très bonne.
Le ras el hanout est un mélange d’épices du Maghreb qui ressemble au curry.
Le merlan est un poisson blanc.
A très bientôt
merçi Nadji! j’ai compris!
Vicky, che squisitezza, ci sono tutti i profumi che piacciono a me, ora prendi, rifalla e mandamela per il mio compleanno ^^ Un bacio
con vero piacere
che bontà questa crostata salata!!
poi in versione mini è proprio carina!! 
un bacione, notte Vicky! 
Ma che bella! E che bontà! Complimenti!
Bacioni
C’è un profumino d’estate racchiuso in quel guscio di sfoglia
Già solo i bellissimi colori mettono di buon umore, immagino a gustarsene una bella fetta magari anche seduti sull’erba a fare un pic nic 
Un bacione, buon we
P.S. se ti va di partecipare al mio nuovo contest mi farebbe piacere
grazie, ci sarò di sicuro!
Non sono pratica di crostate salate, ma l aspetto della tua è davvero stupendo!!
fa davvero primavera! poi la pasta col peperoncino!!!
Venire a trovarti é sempre un piacere Vicky….. ma è una vera e propria tortura …mi fai andare via sempre con le papille gustative in subbuglio
Ciao cara buon weekend !!
eh ma socia mia, a cottimo cucini?????
queste mi piacciono parecchio!!