Polpettone al sugo con pancetta

Polpettone al sugo con pancetta

Ricetta classica, più o meno veloce, polpettone al sugo con pancetta e uova, non ho abitudine di cucinarlo spesso ma ogni tanto mi piace prepararlo, soprattutto la domenica o quando è festa. E’ una ricetta alla portata di tutti, per i celiaci utilizzare pancetta senza glutine, controllare il prontuario A.I.C.... Continua »
Torta soffice e veloce con nutella e cocco

Torta soffice e veloce con nutella e cocco

Vi lascio la ricetta per una torta soffice e veloce con nutella e cocco! facile! questa è senza glutine vi lascio le dosi anche con farina 00, io l’ho fatta altre volte, una con marmellata alla ciliegie e amarene..un tripudio di sapori! ce l’ho sull’altro blog me ne ero proprio... Continua »
Pasta asparagi cipolla e porro alla arancia

Pasta asparagi cipolla e porro alla arancia

Pasta asparagi cipolla e porro all’arancia, un piatto particolare e molto buono, con pasta fatta in casa, condita con asparagi e una salsa di cipolle e porro all’arancia ed è anche piuttosto light. Ottima davvero! L’idea degli asparagi all’arancia e porro l’ho presa dal blog di Chiara, mi è piaciuta... Continua »
Pasta madre senza glutine con farina di riso

Pasta madre senza glutine con farina di riso

Pasta madre senza glutine, con farina di riso, senza farina di mais, ricetta facile, pasta madre veloce, ricetta per celiaci, ricetta per pane, salati e dolci lievitati Pasta madre senza glutine con farina di riso Eh si! ce l’ho fatta! Finalmente direi! Ho provato altre volte ma tentativo fallito. Poi... Continua »
Il casatiello dolce senza glutine

Il casatiello dolce senza glutine

Evviva!Finalmente sono riuscita a fare il casatiello dolce napoletano in versione senza glutine! Non ci credevo!  è buonissimo!la differenza di sapori non c’è con quello tradizionale! IL casatiello tradizionale lo trovi QUI Allora vi riporto subito la ricetta del casatiello dolce senza glutine che ho eseguito utilizzando un po’ di... Continua »
La regina Margherita e la pizza!

La regina Margherita e la pizza!

La regina Margherita e la pizza! La bella pizza napoletana, semplice, farina, olio, pomodoro, mozzarella e basilico.. nelle pizzerie datate si conserva la pasta del giorno prima per fare le pizze del giorno dopo, così il “criscito” lievito, si tramanda di anni in anni, di generazioni in generazioni.. Le pizzerie più... Continua »
Polpette di carne zucchine e mele annurche

Polpette di carne zucchine e mele annurche

Buon pomeriggio! vi lascio la ricetta per insolite polpette di carne zucchine e..mele annurche! si mele annurche! vi posso garantire che sono buonissime! in questo modo i bambini mangiano verdura e frutta! una delizia! Velocissime da accompagnare con una bella besciamella allo zenzero o pepe nero se nn sono per... Continua »
Torta veloce al cioccolato e cacao senza farina

Torta veloce al cioccolato e cacao senza farina

Buongiorno! una torta veloce al cioccolato e cacao senza farina a colazione? una vera meraviglia! Con solo 2 cucchiai di fecola e poi tanto cioccolato! E’ una torta che faccio spesso,è una variante della torta al cioccolato di Benedetta Parodi, questa volta è toccato alla farina che ho eliminato in... Continua »
Dolci veloci per buffet con fragole e nutella

Dolci veloci per buffet con fragole e nutella

Dolci veloci per buffet con fragole e nutella per feste di compleanno o per accompagnare il thè vi piacciono? Questi mignon sono con farina Schar senza glutine ma potete utilizzare una comunissima farina per dolci. Sono veloci da preparare, impasto base, aggiunta di fragole e un po’ di nutella con... Continua »
Pizza senza lievito con pancetta e friarielli

Pizza senza lievito con pancetta e friarielli

Buona domenica! Una pizza senza lievito con prosciutto e friarielli, una ricetta veloce e buona magari per stasera! che ne dite?E’ una pizza con farina di mais e fecola, con birra, quindi anche senza glutine, è un’idea per antipasto anche sulla tavola di Pasqua o feste in genere! E’ un’idea... Continua »
Torta alla crema e frutta

Torta alla crema e frutta

Torta alla crema e frutta anche senza glutine, con crema a limone, bagna ananas e limoncello, fragole, torta compleanno, ricetta facile, torta farcita, frutta Torta alla crema e frutta Quanti modi di fare e rifare…gli auguri di compleanno con la torta alla crema e frutta anche senza glutine per festeggiare... Continua »
Risotto con pere senza glutine

Risotto con pere senza glutine

Buonasera! Un risotto con pere senza glutine a quest’ora? lo so, non è il mio solito orario per postare ricette ma devo lasciare la ricetta ad Ambra 🙂 Un risotto davvero particolare, ottimo, se me ne avessero parlato avrei storto il naso probabilmente, ma vi garantisco che non ne ho... Continua »
Delizia a limone anche senza glutine

Delizia a limone anche senza glutine

Buongiorno! oggi una bella Delizia a limone presa dal libro di Sonia Peronaci anche senza glutine, uno dei dolci napoletani per eccellenza, una sorta di pan di spagna senza lievito con una crema al limone al centro,  profumato al limoncello e ricoperto da soffice chantilly.. Ho fatto una versione piccola... Continua »
Crostata salata peperoni melanzane e scamorza

Crostata salata peperoni melanzane e scamorza

Buongiorno che ne dite di una bella crostata salata peperoni melanzane e scamorza con pomodori? Leggera ma molto saporita! Ho preparato a parte le melanzane i peperoni e pomodori, cotti con un filo di olio e poi la base fatta con farina senza glutine ma ovviamente potete usare qualunque tipo... Continua »
Pollo ripieno con contorno di funghi al latte

Pollo ripieno con contorno di funghi al latte

Pollo ripieno con contorno di funghi al latte, ricetta facile, secondo saporito ottimo per pranzo o cena, piatto veloce, semplice, ottimo anche per la domenica. Buongiorno! oggi cosciotto di pollo ripieno e contorno di funghi al latte con una crema davvero saporita con un po’ di burro, spezie e un... Continua »