Cocotte di polenta taragna con funghi e zola

Cocotte di polenta taragna con funghi e zola

Un antipasto decisamente autunnule e super goloso!   Queste deliziose cocottine sono molto versatili, possono essere servite durante un aperitivo finger food, possono essere un antipasto che lascia intendere il tema autunnale della cena, oppure anche come un goloso e saporito contorno magari accostato ad un piatto di carne come... Continua »
Spatzle di grano saraceno con verza pancetta e gorgonzola

Spatzle di grano saraceno con verza pancetta e gorgonzola

Un primo piatto con tutti i sapori dell’inverno! Il nostro comfort food d’eccellenza: Winter spatzle! In casa SugarQueen questo è il nostro primo piatto preferito nelle fredde serate invernali: Spatzle di grano saraceno con verza pancetta e gorgonzola! Il motivo è semplice da capire, a parte che siamo stregati e dipendenti da... Continua »
Tagliatelle di grano saraceno ai carciofi e speck

Tagliatelle di grano saraceno ai carciofi e speck

Fare la pasta fatta in casa è un piacere a cui mi abbandono solo quando sono a casa in ferie. Salvo poi accorgermi che non ci vuole chissà quanto tempo e in compenso è una gran bella soddisfazione! Purtroppo però solitamente la frenesia della vita di tutti i giorni non... Continua »
Pizzoccheri al pesto di zucca con funghi e fonduta di gorgonzola

Pizzoccheri al pesto di zucca con funghi e fonduta di gorgonzola

Il desiderio di cibi corposi, che scaldano anima e cuore, lo ritroviamo in questo primo piatto deciso ed accattivante: i Pizzoccheri al pesto di zucca con funghi e fonduta di gorgonzola! Il pesto di zucca lo abbiamo già visto QUI e ci aveva completamente rapito! Perché non approfittare di questo fantastico... Continua »
Rose rustiche di grano saraceno e melagrana

Rose rustiche di grano saraceno e melagrana

Ecco un’altro dolcetto con la melagrana come protagonista: le Rose rustiche di grano saraceno e melagrana! Queste deliziose tortine, oltre al fatto che hanno un aria che sa molto di Natale, sono morbide, soffici e dolci e faranno impazzire chiunque, sia per un dopo pasto gustoso, sia a colazione… Provatele... Continua »
Quiche di grano saraceno con cime di rapa acciughe e stracchino

Quiche di grano saraceno con cime di rapa acciughe e stracchino

La mia Quiche di grano saraceno con cime di rapa acciughe e stracchino è una quiche semplice e veloce da servire come antipasto o semplicemente come secondo accompagnata da un contorno. La pasta brisè è composta per metà da farina di grano saraceno, che adoro e trovo che sia molto... Continua »