Gnocchi con Philadelphia e fiori di zucca

Gnocchi con Philadelphia e fiori di zucca

Si capisce per caso dalle mie ultime ricette che ho qualche scorta di fiori di zucca?!     Una piccola premessa è d’obbligo… lo ammetto, sono un po’ anomala! Non mi piace ricevere in regalo dei fiori… non perchè non mi piacciano i fiori in sè ma perchè credo che... Continua »
Risotto con stracchino zucchine e fiori di zucca

Risotto con stracchino zucchine e fiori di zucca

Un risotto con le ultime zucchine e fiori di zucca di stagione!     Il mio risotto con stracchino zucchine e fiori di zucca è ultra cremoso e ovviamente stra buonissimo! Soprattutto quando ricevi dei fiori di zucca appena raccolti talmente tanto freschi che sembrano finti! Meravigliosi, croccanti e con un colore acceso... Continua »
Risotto allo zafferano fiori di zucca e burrata

Risotto allo zafferano fiori di zucca e burrata

  Squisito, delicato e con tutti i colori dell’estate Sto parlando del mio Risotto allo zafferano fiori di zucca e burrata, un incredibile e delicato primo piatto che mi ha conquistata subito! Irresistibilmente cremoso e con quel contrasto tra caldo del risotto e freddo della burrata che con queste temperature... Continua »