Tranci di salmone al pepe verde

Tranci di salmone al pepe verde:

Un piatto veloce da fare in padella in pochi minuti, dall’aspetto colorato e invitante che stupirà il palato di parenti e amici.
La combinazione degli ingredienti creeranno un secondo gustoso ben equilibrato e per niente asciutto. Semplice e buono, venite a scoprire come si fà!

INGREDIENTI:

• Tranci di salmone 4
• Olio evo 40 ml
• Foglia di alloro 1
• Vino bianco 50 ml  oppure brodo vegetale
• Panna da cucina 100 ml
• Paprica sale pepe verde q.b.
• Pepe verde q.b.

Tranci di salmone al pepe verde

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PREPARAZIONE:

Laviamo e asciughiamo i tranci di salmone.
In una padella antiaderente mettiamo i tranci di salmone con l’olio evo e la foglia di alloro.

Cuociamo 2 minuti per lato per poi sfumare con il vino e lasciamo andare per qualche minuto.

Spolverizziamo con paprica, sale fino e pepe verde.

Trasferiamo il salmone in un piatto da portata ancora caldo, ricopriamo con foglio di alluminio.

Versiamo la panna da cucina nel sughetto lasciato nella pentola antiaderente e insaporiamola 1 minuto.

Serviamo subito!