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INGREDIENTI PER I PANINI vedere ricetta qui
- Farina 250 gr di tipo 0
- Lievito di birra 12 gr
- Sale 5 gr
- Farina 250 gr integrale
- Lievito di birra 12 gr
- Sale 5 gr
Per guarnire :
- Semi misti a scelta. papavero, sesamo, lino, cumino 125 gr
- Latte 50 ml
- Olio extravergine di oliva 50ml
INGREDIENTI FARCIA PANINI :
- Panini 4 spirali miste integrali e farina bianca vedere ricetta qui
- Sgombro sott’olio 1 scatola da 120gr
- Avocado maturo 1
- Brie 100gr
- Lime 1
- Piselli in scatola 1 confezione
- Aglio 1/2 SPICCHIO
- Sale q.b.
Panini spirali ai semi misti farciti
PREPARAZIONE.
Tagliamo i panini a metà e tostiamoli a 180° per 10 minuti se vogliamo servirli al momento.
Quando sono pronti togliamo e lasciamo raffreddare.
Nel frattempo sbucciamo l’avocado e tagliamolo a pezzetti.
Aggiungiamo il succo di lime, i piselli lavati e sgocciolati e frulliamo il tutto in un frullatore.
Dobbiamo ottenere la consistenza di una crema.
Spalmiamo su ogni meta di panino un cucchiaino di crema e su ogni fetta mettiamo un quarto di sgombro della scatoletta
scolando dal suo olio e aggiungiamo qualche fettina sottile di brie.
Serviamo al momento.
Se invece vogliamo portarli come pranzo al sacco avvolgiamo prima in carta stagnola e poi pellicola trasparente.
Buon appetito.
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