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Pennette rigate con verdure fresche di stagione

Oggi vi proponiamo un primo piano sano e buonissimo: Pennette rigate con verdure fresche di stagione  Ringraziamo la Cooperativa Terraviva Sociale per questi buonissimi prodotti biologici (https://www.facebook.com/terraviva.cooperativasociale?fref=photo)  Ingredienti (per 4 persone): 400 grammi pennette rigate 2 melanzane 2 zucchine 1 cipolla 2 peperoni (uno rosso e uno verde) olio extravergine di oliva sale e pepe pomodorini a […]

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Spaghettata con melanzane, pomodorini e cipollotti freschi

Oggi vi proponiamo un’idea per un primo piatto gustosissimo: Spaghettata con melanzane, pomodorini e cipollotti freschi! Ringraziamo la Cooperativa Terraviva Sociale per questi buonissimi prodotti biologici (https://www.facebook.com/terraviva.cooperativasociale?fref=photo) Ingredienti: 2 cipollotti freschi 5 melanzane lunghe pomodorini sale e pepe olio extravergine di oliva 300 grammi spaghetti Procedimento:  Tagliate finemente i cipollotti e metteteli a soffriggere, a fiamma […]

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Dolcetti alla cannella e cacao

Oggi vi presentiamo questi buonissimi dolcetti al gusto di cannella e cacao! Ideali per la merenda di grandi e piccini … Ingredienti: Per l’impasto: – 100 gr di miele – 50 gr di zucchero – 80 gr di burro – 2 uova – 3 gr di cannella – 250 gr di farina bianca – 1/2 […]

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Crostata con crema e pesche fresche di stagione

Oggi abbiamo realizzato questa splendida crostata con pesche fresche di stagione e crema pasticcera! una goduria per il palato! Ingredienti: 250 gr di farina 125 gr di zucchero 125 gr di margarina 1 uovo 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale 10 piccole pesche Per la crema pasticcera: 1 rosso di uov 1 cucchiaio […]

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Spiedini di pollo con verdure fresche di stagione

Oggi un piatto sfizioso e leggero allo stesso tempo: spiedini di pollo  con verdure di stagione. Ingredienti: petto di pollo wurstel di pollo zucchine peperoni sale olio extravergine di oliva Procedimento: Tagliate il petto di pollo a pezzettoni. Lavate e tagliate anche le verdure a pezzettoni. Liberate la vostra fantasia ed usate le verdure che più […]

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Involtini di melanzane gratinati al forno

Una delizia per il palato: involtini di melanzane ripieni di prosciutto cotto e mozzarella cotti al forno! Ingredienti: 3 melanzane lunghe prosciutto cotto 1 mozzarella basilico grana padano grattugiato olio extravergine di oliva  sale fino Procedimento: 1. Tagliate le melanzane per il lungo ricavando, dalla parte centrale di ognuna, delle fette alte circa mezzo cm. […]

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Polpette di patate e zucchine al forno

Oggi abbiamo preparato queste ottime polpette di patate e zucchine non fritte.  Ingredienti: 3 patate lessate 3 zucchine lessate 2 uova 1 manciata abbondante di grana pan grattugiato pepe sale prezzemolo Procedimento: Lessate 3 patate e 3 zucchine. Schiacciate le patate e le zucchine lesse, aggiungere prezzemolo, sale e pepe, le uova, il pan grattato ed […]

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Cigni di pasta sfoglia con panna e fragole di stagione

Oggi vi presentiamo un dolce fresco … cestini di pasta sfoglia a forma di cigno con panna montata e fragole di stagione! Ingredienti:  un rotolo di pasta sfoglia (pronta fresca) 400 gr di panna fresca 200 gr di fragole 30 gr di gocce di cioccolato zucchero a velo burro per lavorazione Procedimento: Srotolate la pasta sfoglia, […]

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Plumcake rustico all’uva sultanina

Per una colazione sana e genuina vi proponiamo questo Plumcake rustico all’uva sultanina Ingredienti: 200 gr di farina 50 gr di fecola di patate 150 gr di zucchero 100 gr di burro 3 uova 1 bustina di vanilina 1 pizzico di sale 150 gr di uvetta 1 bicchiere di latte a temperatura ambiente 1 bustina […]

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Frittata al forno con pomodorini freschi di stagione

Oggi vi proponiamo la frittata al forno con pomodorini freschi di stagione: una ricetta buona, veloce, ideale a pranzo oppure per cena  Ingredienti (per due persone): 4 uova (2 uova a testa) 100 grammi di ricotta (ogni 4 uova) pomodorini freschi tagliati a metà sale, pepe olio extravergine di oliva formaggio grana grattugiato latte (1 cucchiaio […]

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