Lasagne zucca e salsiccia

Lasagne zucca e salsiccia

Ecco a voi la ricetta delle “Lasagne zucca e salsiccia” Ingredienti: 250 grammi di lasagne all’uovo 400 gr zucca pulita 300 gr di salsiccia o salamella tagliata a pezzi 1 litro di  besciamella grana padano grattugiato Procedimento: Pulite e tagliate la zucca a pezzetti e cuocetela in forno oppure lessatela in una... Continua »
Lasagne ripiene di zucca, funghi e prosciutto cotto

Lasagne ripiene di zucca, funghi e prosciutto cotto

Oggi vi proponiamo uno dei nostri primi piatti preferiti: Le lasagne ripiene di zucca funghi e prosciutto cotto Ingredienti: 250 grammi di pasta da lasagne 100 grammi di prosciutto cotto a cubetti 400 grammi di zucca a pezzi lavata 300 grammi di funghi lavati 500 ml di besciamella parmigiano grattugiato q.b... Continua »
Spaghetti allo scoglio

Spaghetti allo scoglio

Oggi vi proponiamo un primo piatto dal sapore e dal profumo di mare: Spaghetti allo scoglio  Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti vongole veraci e cozze (200 grammi per tipo ma anche di più a seconda del vostro gusto) prezzemolo fresco tritato sale e pepe q.b passata di pomodoro... Continua »
Conchiglioni al profumo di mare

Conchiglioni al profumo di mare

Un primo piatto tipico  … la pasta allo scoglio … noi ve la proponiamo  con una pasta corta … i conchiglioni. Ingredienti: Pasta conchiglioni (oppure in alternativa anche una pasta lunga) Cozze, vongole, seppioline, … prezzemolo fresco olio extravergine di oliva sale e pepe, aglio Procedimento: Per prima cosa cuocere... Continua »
Timballo di riso ripieno con piselli, wurstel e formaggio

Timballo di riso ripieno con piselli, wurstel e formaggio

Oggi abbiamo deciso di preparare un “Timballo di riso” ripieno di piselli freschi, wurstel e formaggio filante. Potete mettere dentro il timballo la verdura, il formaggio o l’insaccato che più vi piace. Liberate la fantasia! Ingredienti: 500 grammi di riso piselli wurstel formaggio grana grattugiato 1 uovo intero Procedimento: Mettete... Continua »
Pasta fredda con dadolata di pomodori freschi capperi ed olive verdi

Pasta fredda con dadolata di pomodori freschi capperi ed olive verdi

Oggi vi proponiamo un piatto estivo, fresco e veloce da preparare: Pasta fredda con dadolata di pomodori freschi capperi ed olive verdi  Ingredienti (per 6 persone):  500 grammi di pasta (a scelta) pomodori freschi da tagliare a dadini olive verdi da tagliare capperi olio extravergine di oliva sale e pepe una... Continua »
Pasta alla crema di radicchio

Pasta alla crema di radicchio

Oggi vi presentiamo la pasta spadellata alla crema di radicchio. Lavare e tagliare il radicchio Nel frattempo soffriggere la cipolla con olio extra vergine di oliva ed aggiungere poi il radicchio lavato e tagliato. A metà cottura prendere del radicchio e con l aiuto di un mixer creare una crema... Continua »
Lasagne agli asparagi

Lasagne agli asparagi

Cari buongustai, oggi vi proponiamo un primo piatto realizzato con gli asparagi freschi di stagione. Stiamo parlando delle lasagne agli asparagi   Ingredienti: 500 grammi di pasta da lasagne fresca 500 ml di besciamella 1 etto di prosciutto cotto 1 kg di asparagi freschi di stagione Sale pepe Procedimento: Per... Continua »
Pasta pasticciata al forno

Pasta pasticciata al forno

Oggi vi proponiamo la pasta pasticciata al forno Procedimento: Cuocere la pasta con il metodo classico. Nel frattempo preparate un ragù di carne rosso o bianco a seconda del vostro gusto. Potete trovare le ricette ai seguenti link: ragù di carne bianco https://blog.giallozafferano.it/sorelleincucina/ragu-di-carne-bianco/ ragù di carne alla bolognese https://blog.giallozafferano.it/sorelleincucina/ragu-di-carne/ Preparate... Continua »
Ragù di carne bianco

Ragù di carne bianco

Oggi vi proponiamo un ragù di carne…ma bianco! Procedimento: In una casseruola preparare un soffritto con cipolla, carote, sedano, rosmarino ed olio extravergine di oliva. Salate e pepate. A parte preparate un brodo vegetale con cipolla carota e sedano ma potete aggiungere anche una zucchina e patata se le avete... Continua »