Ingredienti:
500 polpa di anguria
180 gr di zucchero
200 di acqua
Preparazione:
La prima cosa da fare è mettere una ciotola di acciaio in freezer. Private dei semi la polpa di anguria, tagliatela in pezzi piccoli e frullatola e poi conservatela in frigo. In un pentolino versateci l’acqua e aggiungete lo zucchero, mettetelo sul fuoco e a fiamma bassa fate sciogliere bene lo zucchero girando spesso.
Una volta che sarà sciolto, fatelo raffreddare e quando sarà tiepido mettetelo in frigo e lasciatelo raffreddare completamente.
Prendete sia il l’anguria che il composto di acqua e zucchero e mescolateli bene.
Versate tutto nella ciotola che avete posto in freezer, coprite con alluminio e mettete ancora in freezer, dopo 30 minuti, prendete il composto e mescolate benissimo il tutto, quindi riponete in freezer, dopo 30 minuti ripetiamo ancora e così per 5/6 volte.
Tenete in freezer tutta la notte. Tenete qualche minuto a temperatura ambiente prima di servire.
