Ricette senza nichel

Da qualche mese ho scoperto , mio malgrado,  di essere allergica al nichel. All’inizio mi son buttata davvero giù, in quanto dovevo stare attenta ad un sacco di alimenti che lo contengono a concentrazioni elevate. Poi, ho preso in mano la mia vita ed ho deciso di sperimentare nuove ricette ma che non contenessero nichel, senza tralasciare il gusto e l’amore per il cibo.

Per cui, da oggi sul mio blog troverete una sezione dedicata alle ricette senza nichel. Le troverete in ordine alfabetico e divise per portata.

torta salata con zucchine e ricotta

 

 

Primi piatti

Spaghetti alla chitarra

 

Secondi piatti

Petti di pollo al parmigiano

Sfoglia di mozzarella

Torta salata con zucchine e ricotta

Sformatini al parmigiano con aceto balsamico

Pasta brisè

 

Pane e contorni

Pane con farina di kamut

Patate duchessa

 

 

 

 

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