Ice mousse al caffè, ideale nei momenti di pausa e da offrire agli ospiti! Golosa e rinfrescante, sarà ancora più irresistibile servita con della granella di nocciole o gocce di cioccolato.
Ice mousse al caffè
Ingredienti:
- 200 ml di panna
- zucchero a velo qb
- caffè ristretto (2/3 tazzine)
- 2 fogli di colla di pesce
Preparazione Ice mousse al caffè:
Idratare per 10 minuti in un po’ d’acqua fredda i fogli di colla di pesce, dopodichè strizzarli e unirli al caffè caldo, mescolare fino a far sciogliere la gelatina e lasciar raffreddare. Montare la panna insieme allo zucchero e alla gelatina al caffè. Versare la mousse ottenuta in bicchieri o coppette individuali e lasciar ghiacciare in freezer per almeno un’ora prima di servire.
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