Riso al formaggino
Avevo completamente dimenticato la bontà di questo semplice piatto che preparava mia mamma a noi figli quando eravamo era un pò indisposti mi ci sono voluti i forti bruciori allo stomaco di questi giorni per ricordarmi nuovamente del riso ai formaggini.
Il riso ai formaggini è un piatto veloce e semplice da preparare che piace soprattutto ai bambini, una buona alternativa al riso bollito con olio e parmigiano.
Dosi per 4 persone
300 gr di RISO
1 noce di BURRO
1 cucchiaino diSALE
5 FORMAGGINI
Preparazione del RISO ai FORMAGGINI :
Portare al bollore l’acqua con il sale , versare il riso , mescolare e portare a cottura .
Scolare il riso e versare nuovamente nella pentola di cottura , aggiungere il burro e il formaggini e mantecare molto bene fino a quando i formaggini si saranno sciolti.