Plumcake con sorpresa in microonde

Plumcake con sorpresa in microonde

Genialataaaaa!!! Ma quanto è bello questo plumcake con sorpresa in microonde? Già lo vedo… a Natale con la stella cometa, a San Valentino con un cuore, a Pasqua con una colomba, per Halloween con una zucca o un pipistrello… continuoooo???? Penso che produrrò plumcake con sorpresa in microonde per tutta la vita! Poi io preparo il plumcake con sorpresa in microonde con questa ricetta, per cui impiego più tempo a scrivere la ricetta che a prepararlo davvero.

Provatelo, ne stra stra stra stra vale la pena e… poi raccontatemi lo sguardo di chi lo affetterà se lo portate da amici o parenti!

Ingredienti:

–       Per il plumcake al miele e zafferano:

• 75 g di burro a pezzetti
• 75 g di zucchero
• 100 g di miele
• 1 uovo e un tuorlo
• 130 g di latte
• 150 g di farina
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 2 bustine di zafferano

–       Per il plumcake al cacao, miele e noci:

• 75 g di burro a pezzetti
• 75 g di zucchero
• 100 g di miele
• 1 uovo e un tuorlo
• 130 g di latte
• 150 g di farina e cacao amaro (considerando circa 3 cucchiai di cacao)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• una quindicina di noci tritate
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

Preparare il plumcake con sorpresa in microonde è troppo facile e troppo veloce!

Partiamo??? Si inizia dal plumcake al miele e zafferano!

Mettete burro, zucchero e miele un po’ in microonde in modo che si sciolgano ma non che caramellino. Lasciate intiepidire.

Nel frattempo, sbattete le uova con il latte e, a parte, mescolate la farina con il lievito, lo zafferano e il sale.

Amalgamate il composto di farina a quello di uova mescolando con attenzione, unite poi il composto di burro e create un impasto omogeneo.

Versate tutto in uno stampo di plumcake foderato di carta forno oppure imburrato e infarinato oppure, come me, in uno stampo in silicone inumidito con l’acqua.

Cuocete in microonde per 7 minuti a 500 w e altri 4 minuti a 750w.

Estraete il plumcake e fate raffreddare.

Quando sarà freddo, tagliate il plumcake a fettine e con un taglia biscotti ritagliate ogni fettina della forma prescelta (cuore, colomba, stella…).

Posizionate tutte le fette tagliate (quindi tutti i cuoricini, tutte le colombe, tutte le stelle) nello stampo da plumcake di prima.

Nel frattempo, preparate il plumcake al cacao, miele e noci seguendo il procedimento di prima ma aggiungendo il cacao alla farina e le noci tritate; versate l’impasto nello stampo da plumcake in cui avete precedentemente inserito le fettine ritagliate. Cuocete in microonde per 7 minuti a 500 w e altri 4 minuti a 750 w.

Sformate, lasciate raffreddare il plumcake con sorpresa in microonde e tagliatelo a fettine. Bellinoooooo!!!!!