Pignoccata siciliana
La pignoccata o pignolata siciliana e’ un dolce tipico di carnevale. Si chiama così perché le palline che la compongono assomigliano a delle pigne
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Salsa di pistacchio di Bronte
La salsa di pistacchio di Bronte può essere utilizzata per condire la pasta. Il pistacchio di Bronte riduce il colesterolo
torta alla ricotta siciliana
la torta di ricotta siciliana è una ricetta delicata e prelibata. Le origini della ricotta sono antichissime, era definita l’alimento dei poveri perchè ricca di proteine e grassi.
Biscotti di pasta di mandorla siciliana
La pasta di mandorla siciliana nasce nel 1100 a Palermo presso il convento della Martorana. La migliore mandorla è quella di Avola (SR).Il segreto dei biscotti è nel non aggiungere farina
Pasta con la ricotta siciliana
la pasta con la ricotta siciliana è una ricetta facile e veloce che risale alla tradizione contadina. La particolarità di questo piatto sta nella semplicità degli ingredienti
