Pignoccata siciliana
La pignoccata o pignolata siciliana e’ un dolce tipico di carnevale. Si chiama così perché le palline che la compongono assomigliano a delle pigne
La pignoccata o pignolata siciliana e’ un dolce tipico di carnevale. Si chiama così perché le palline che la compongono assomigliano a delle pigne
La salsa di pistacchio di Bronte può essere utilizzata per condire la pasta. Il pistacchio di Bronte riduce il colesterolo
la torta di ricotta siciliana è una ricetta delicata e prelibata. Le origini della ricotta sono antichissime, era definita l’alimento dei poveri perchè ricca di proteine e grassi.
La pasta di mandorla siciliana nasce nel 1100 a Palermo presso il convento della Martorana. La migliore mandorla è quella di Avola (SR).Il segreto dei biscotti è nel non aggiungere farina
la pasta con la ricotta siciliana è una ricetta facile e veloce che risale alla tradizione contadina. La particolarità di questo piatto sta nella semplicità degli ingredienti