Mediterraneo

Il pesto alla siciliana ha le sue origini nella cucina trapanese e di li si è’ trasmesso in tutta la nostra isola. E’ un condimento i cui sapori conservano un gusto particolare fatto di ingredienti naturali.

Il salame dolce di cioccolato e’ una produzione tipica siciliana che è entrata nella pasticceria italiana. E’ noto anche come salame turco, non per la provenienza, ma perche’ ricorda il colore della pelle dei turchi. e’ un dessert che riesce a concialiare il gusto di grandi e bambini.

Il carciofo ripieno fa parte della cucina siciliana. E’ una verdura che i greci e romani ritenevano afrodisiaca per le sue origini

Il Timballo di anelletti alla norma e’ un piatti tipicamente siciliano. la primavera in Sicilia e’ un’esplosione di colori e profumi. Pomodoro, basilico fresco….fragranze di questa terra generosa

La sardina, nota da noi in Sicilia come sarda è un pesce appartenente alla famiglia delle aringhe . Per le sue qualità viene consigliata dai nutrizionisti nella dieta mediterranea e dai cardiologi nella prevenzione delle cardiopatie specie nelle persone affette da ipercolesterolemia, in quanto particolarmente ricca di acidi grassi essenziali omega 3.