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Torta mele e noci

La torta mele e noci è stata un successone, è piaciuta a tutti tranne ovviamente alo mio bimbo, lui adora i dolci al cioccolato.

Mi piace provare sempre nuove ricette con nuovi abbinamenti e devo dire che questa versione della torta di mele è davvero molto buona!!!!

torta mele

Torta mele e noci

Ingredienti:

  • 150 g di noci tritate
  • 220 g di farina
  • 30 g fecola
  • 200 g zucchero
  • 1/2 bicchierino di amaretto
  • 150 g di olio di oliva
  • 5 uova
  • 1 pizzico di sale

Per decorare:

  • 3 mele
  • zucchero di canna q.b.

Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto bello spumoso, aggiungete l’olio a filo e unite poco per volta le farine setacciate, il sale e il liquore e amalgamate il tutto.

Aggiungete al composto le noci tritate finissime e il lievito, unite il tutto delicatamente.

Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato, adagiate le fette di mele nell’impasto, cospargete tutta la superficie con un po di zucchero di canna ed infornate la torta a 180° 45/50 minuti (dipende dal forno).

Se vedete che la torta dovesse scurirsi troppo, copritela con un foglio di carta stagnola.

Appena la torta è cotta, toglietela dal forno , aspettate circa 10 minuti prima di toglierla dallo stampo e fatela raffreddare su una gratella.

Ora la torta mele e noci è pronta, se preferite prima di servirla cospargete un po di zucchero a velo.

Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito #RicetteBloggerRiunite
Grazie al Gruppo @RBR <3

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