Colomba veloce
La colomba veloce è per chi come me desidera preparare la classica colomba ma purtroppo per vari impegni non ha avuto il tempo di cimentarsi in questa impresa. E allora in alternativa ho deciso di preparare ugualmente una colomba ma in una versione completamente diversa. Anche se non è la colomba classica…
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zeppole di san giuseppe al cacao
Zeppole di san giuseppe al cacao: in genere la classica zeppola di san giuseppe è fatta con una semplice pasta bignè e farcita con crema pasticcera. Questa volta ho voluto provare una versione diversa, ho messo all’interno dell’impasto il cacao, cosi ho fatto delle zeppole al cacao e ho deciso ovviamente…
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Zeppole di pasta choux senza burro
Le zeppole di pasta choux o più comunemente chiamate zeppole di san Giuseppe, vengono preparare per il giorno della festa del papà, ma sono cosi buone che si possono preparare in qualsiasi occasione. La versione che vi propongo oggi prevede la sostituzione del burro con l’olio di semi nell’impasto e farcite con…
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Fraviole ripiene di ricotta
Le fraviole sono dei dolci fritti di carnevale, simili nella forma hai classici ravioli, ma in una versione dolce. Sono ripieni con la ricotta e nel mio caso eromatizzata alla cannella. Ma se non vi piace la ricotta potete sostituirla anche con una semplice crema gianduia. Fraviole con ricotta Ingredienti: 200…
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Bomboloni morbidosi
Oggi ho deciso di preparare dei bomboloni morbidosi, e come dice la parola stesso sono venuti davvero morbidosi. Nell’impasto ho sostituito il burro con l’olio di semi, all’inizio ero preoccupata non avevo mai messo l’olio nei bomboloni, ma sono rimasta soddisfatta del risultato oltre ad essere molto morbidi sono buonissimi. Ho farcito…
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chiacchiere di carnevale con cacao
Chiacchiere di carnevale: A me piace il periodo di Carnevale perchè un pò mi ricorda quando ero bambina e mia zia mi portava in giro vestita di carnevale, ricordo che non vedevo l’ora che arrivasse quel giorno perchè cosi potevo finalmente truccarmi anche io e sentirmi grande per un giorno.…
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Frappe fritte con succo d’arancia
Le frappe sono dei dolci che vengono preparate solitamente nel periodo di carnevale e ogni regione le chiama con nomi diverse, infatti sono conosciute anche come chiacchiere o bugie. Le frappe in genere vengono fritte e poi spolverizzate con zucchero a velo , ma possono anche essere cotte al forno. In…
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Chiacchiere a forma di mascherine
Quest’anno, ho deciso di fare le chiacchiere a forma di mascherine per fare qualcosa di diverso, ovviamente il sapore è lo stesso delle classiche chiacchiere, ma invece di usare la solita rondella, ho usato un tagliapasta a forma di mascherina se non l’avete basta disegnare sopra un cartoncino rigido la forma…
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ciambelle napoletane
Le ciambelle napoletane sono cosi buone che almeno una volta bisogna assaggiarle. Noi in famiglia le adoriamo, mia nonna le preparava spesso, soprattutto nei periodi di festa, quando si riuniva tutta la famiglia. Ora le prepara ancora ma più di rado e visto che ho imparato a farle anche io, mi piace…
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Ragnatele golose
Pronti per la festa di Halloween??? vi propongo le mie ragnatele golose, cosi se state cercando qualcosa di goloso per i vostri ospiti, questi dolcini fanno proprio al caso vostro. Anche io ogni anno organizzo la festa di Halloween, ma no quella originale piena di cose mostruose, la mia è più…
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