Rotolo di patate con prosciutto cotto
Rotolo di patate : Per il compleanno del mio bimbo ho organizzato una piccola festicciola stesso a casa ed essendo estate ho preparato un buffet con tutte cose fresche e veloci da preparare. Una delle tante novità che ho preparato è stato il rotolo di patate. Devo ammettere che all’inizio non…
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Involtini di melanzane ripieni di risotto allo zafferano e Asiago
Involtini di melanzane: Mi piace partecipare ai contest perchè ti danno la possibilità di metterti in gioco, di confrontarti con altre persone e sperimentare nuove ricette. Infatti questa mia nuova ricetta è nata per partecipare al Contest Cucina con Zaffy , indetto da zaffy in collaborazione con Fuudly . Visto che l’ingrediente principale di questo contest…
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Bomboloni salati
Prepariamo spesso i bomboli farciti come più ci piace, perchè questa volta non provare i bomboloni salati? Vi garantisco che sono una vera delizia, potete farcirli come preferite, è infatti un’ottima ricetta svuota frigo. Questi bomboloni son l’ideale per un aperitivo con gli amici oppure anche come buffet per una…
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Panzerotti senza glutine
I panzerotti senza glutine con pomodoro e mozzarella sono nati per partecipare al contest “Essenzialmente free”. E’ la prima volta che provo a fare una ricetta senza glutine e devo ammettere che pur usando una farina con una consistenza diversa rispetto alla comunissima farina 00 che uso abitualmente, sono rimasta soddisfatta del…
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Salatini con esubero lievito madre
Salatini Sono da poco alle prese con il lievito madre e ogni volta che lo uso mi dispiace buttare l’esubero e allora cerco sul web qualche ricetta per prendere spunto. Alla fine ho deciso di usare l’esubero per preparare dei deliziosi salatini gusto pizza da sgranocchiare nell’arco della giornata oppure…
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Taralli con esubero di lievito madre
Taralli Oggi finalmente ho usato per la prima volta il lievito madre, però usata la quantità che mi serviva per impastare, mi dispiaceva di buttare quello che comunemente viene chiamato “esubero”. E allora, con il lievito madre che mi è avanzato ho fatto dei buonissimi taralli con i semi di…
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