Gnocchi di patate ripieni di formaggio
Gnocchi di patate ripieni: Fare la pasta fresca in casa è davvero una bella soddisfazione, la mia passione è nata da bambina grazie a mia nonna, infatti ogni volta che andavo da lei mi divertivo ad aiutarla a preparare gnocchi e tagliatelle per tutta la famiglia. Ora che sono cresciuta sono…
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Tagliatelle rosse alla barbabietola
Oggi avevo voglia di pasta fresca e ho deciso di preparare le tagliatelle rosse. Sono davvero facili da preparare come le comuni tagliatelle all’uovo, unica differenza per farle diventare di un colore che tende al rosso, ho usato la barbabietola precotta. Se volete prepararle anche voi vi lascio alla mia ricetta!!!…
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Tagliatelle verdi con spinaci
Le tagliatelle verdi si preparano allo stesso modo delle classiche tagliatelle all’uovo, l’unica differenza è l’aggiunta degli spinaci che donano all’impasto un bel colore verde e un sapore delicato. Questa ricetta è per quelli come me che adorano preparare la pasta fresca in casa e allo stesso tempo vogliono provare varie varanti.…
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Gnocchi
La ricetta degli gnocchi che vi propongo oggi è quella che usa mia nonna senza patate e senza uova, ma solo con farina e acqua. Una ricetta semplice e veloce ma dal risultato assicurato. ***** Gnocchi Ingredienti: 200 g di farina 00 100 g di farina di semola 200/250 ml di acqua…
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