Cosa c’è di più invitante del profumo di pane caldo che si parge per tutta la casa? Al mattino questo tipo di pane spalmato con la marmellata di frutti di bosco è una bontà!
Per farlo ho usato la macchina per fare il pane, ma si può tranquillamente impastare in modo tradizionale…..
Pane di segale, grano saraceno e semi vari
Ingredienti:
- 250 gr di farina di segale
- 80 gr di farina di grano saraceno
- 160 gr di farina di grano duro
- 360 ml circa di acqua tiepida
- 1 bustina di lievito secco
- 1 cucchiaino di sale
- semi vari in abbondanza (io avevo girasole, lino, zucca e semi di sesamo)
Inserire nel cestello prima l’acqua e poi gli ingredienti asciutti, esclusi i semi.
Programma integrale (o normale, va sempre bene), crosta media o scura secondo preferenza (io ho usato quella media).
Al secondo bip dell’impasto aggiungere i semi
