Un modo diverso di presentare le verdure a tavola, una ricetta perfetta per una cena in piedi o per una cena dell’ultimo minuto, dato che, questi cestini di verdura, richiedono una preparazione facile e veloce e perfetti anche per un bel pic-nic in vista della bella stagione.
Posso aggiungere in oltre che sono una ricetta economica e di questi tempi, con la crisi che corre, non guasta davvero ^_^
Gli ingredienti per circa 9 cestini di verdura sono:
una melanzana
una zucchina grande o due piccole
qualche pomodoro pachino
1 rotolo di pasta brisè già pronto
olio
sale
Per prima cosa ho lavato le verdure e ho fatto a dadini la melanzana e la zucchina; ho fatto rosolare in una padella antiaderete queste verdure che ho salto alla fine.
Ho preso la pasta brisèe e ho ricavato da questa delle piccole basi per i miei cestini, che ho messo in piccoli stampi per mini crostatine con carta da forno.
Ho bucherellato il fondo dei miei cestini ed ho aggiunto in questi le verdure cotte ed i pachino tagliati a dadini, ho aggiunto un goccino di olio e ho messo tutto in forno per circa 15 minuti a 180°.
Ho fatto freddare i cestini di verdura e li ho serviti con foglie fresche di basilico…ed eccoli, bellini, vero? Il sapore era strepitoso ed il marito ha apprezzato molto^_^ e quando apprezza lui, vuol dire proprio che erano buoni!!!
Questi Crostini di verdura devono essere gustosissimi e inoltre sono di bell’aspetto cosa che di sicuro non guasta.
Li proverò per una festicciola che devo dare son sicura che saranno di ottima riuscita.
Le verdure sono quelle che io stessa coltivo nel mio orto e che poi conservo per i periodi di magra.
Cerco di diffondere l’utilità e il piacere delle coltivazioni nel mio blog http://www.ortopertutti.com
Riccarda
Oh che belli! Io adoro i cestini!! Questi con le verdure sono ottimi…passa a trovarmi c’è un regalino per te!
mi piace un saccccco come idea vane!!!!!!! ottimi 🙂 ripropporò :=
bellissimi questi cestini!! 🙂 e immagino che buoni! 😉 hai avuto una fantastica idea Vane! 🙂 un bacione, buona giornata! 🙂
hai ragione è un bellissimo modo di mettere in tavola le verdura, complimenti!!
molto graziosi per la tavola di primavera, baci
ottimi questi cestini,un idea da monoporzione per gli invitati e per i bambini di far mangiare le verdure.sei grande!!ciao
Ma che bella!!!! Cioè si risolvono feste, aperitivi, antipasti! Grande genialata!!!!!!! Bravissima come sempre :-*
Che bellezza!!!!! sono semplicemente bellissimi!! grazie per la partecipazione ti inserisco subito e… in bocca al lupo!!!!
Brava Vane ricetta veloce e molto carina!!!!!!!!
Ottimi e davvero “comodi”!!!E com’è tu oggi fai una ricetta leggerina e noi facciamo i biscotti???? Ci scambiamo??? 😀 😀 😀 Baci tesoro!!!
belli! 😀 carinissimi e buoni e poi sono anche veloci da preparare! ciao cara
Che bella idea, mi fa pensare già all’estate estate!!! 🙂 😀
Ma che carini questi cestini di verdure!!!!
Grazie per la tua partecipazione al GUEST BLOG DEL MESE e della ricetta. Bacioni cara 😛
Devono essere davvero buoni questi cestini! 🙂
buoni semplici e economici…bravissima!! buon week end!!!
2 a meeeeeee per favore!!buoniiiiiii
Bellissimi!! Immagini il sapore 🙂
un bacione alla prossima
ma fanno un figurone:-) ciaoooo Vane
Buon sabato tesoro bello!!!ciaoooooo
Questi Crostini di verdura devono essere gustosissimi e inoltre sono di bell’aspetto cosa che di sicuro non guasta.
Li proverò per una festicciola che devo dare son sicura che saranno di ottima riuscita.
Le verdure sono quelle che io stessa coltivo nel mio orto e che poi conservo per i periodi di magra.
Cerco di diffondere l’utilità e il piacere delle coltivazioni nel mio blog
http://www.ortopertutti.com
Riccarda
Ciao, mi piace anche come idea per un buffet in piedi! Complimenti.
ciao
Ale
bellissima idea Vane..ne vorrei un vassoio grazie,per le 13 miraccomando ahahahah..bacione