INGREDIENTI per 4 persone:
- 1 litro e mezzo d’acqua;
- 185 g di Polenta Valsugana (100% farina selezionata di mais cotta al vapore);
- sale;
- olio.
PREPARAZIONE:
In una pentola capiente mettete a bollire un litro e mezzo d’acqua, quando bolle, salatela, metteteci un filo d’olio e a pioggia sempre mescolando con una frusta antiaderente mettete la polenta.
Fate cuocere per 8 minuti come indicato sulla scatola, fino a quando non si sarà rappresa un po’.
Aggiungete una noce di burro, e nel caso ci volesse altro sale.
Lasciate riposare almeno un’ora con il coperchio chiuso.
Conditela poi a piacere!
Buon appetito!