MARO’
MARO', un pesto di fave fresche, questa è la mia rivisitazione di un classico della cucina ligure! Semplice e buonissimo!... Continua »
Categoria: 02 Primi Piatti
VELLUTATA DI ZUCCA E CECI
VELLUTATA DI ZUCCA E CECI, e crostini ai cinque cereali. Un primo piatto con pochi ingredienti, ma, con tanto gusto!... Continua »
RISOTTO CON CARCIOFI FRULLATI E TONNO
RISOTTO CON CARCIOFI FRULLATI E TONNO, un primo piatto con pochi ingredienti, ma, tanto gusto! Buonissimo! Da... Continua »
RISO NERO ALLA CANTONESE
RISO NERO ALLA CANTONESE, una mia rivisitazione del famoso piatto! Con prosciutto cotto, piselli, uova e salsa di soia! Buonissimo!... Continua »
GNOCCHI DI PATATE DOLCI AMERICANE
GNOCCHI DI PATATE DOLCI AMERICANE, condito con un sugo semplice o con burro e salvia! Un primo piatto inusuale, interessante... Continua »
GNOCCHI ALLA ROMANA CON SPECK
GNOCCHI ALLA ROMANA CON SPECK, un primo piatto della tradizione italiana, con un tocco in più! Buonissimi! Da... Continua »
RISOTTO AI PISELLI E TALEGGIO
RISOTTO AI PISELLI E TALEGGIO, un primo piatto semplice e gustoso! Buonissimo! Da... Continua »
CHITARRINE AL RAGU’ DI CONIGLIO
CHITARRINE AL RAGU' DI CONIGLIO, un primo piatto per le grandi occasioni! Le famose tagliatelle tagliate con la chitarra abruzzese!... Continua »
PENNE INTEGRALI CON PESTO ALLA TRAPANESE
PENNE INTEGRALI CON PESTO ALLA TRAPANESE, con mandorle tostate, pomodori, aglio e basilico! Un primo piatto semplice e gustoso! Buonissimo!... Continua »
FREGOLA AI FRUTTI DI MARE
FREGOLA AI FRUTTI DI MARE, la mia rivisitazione di un primo piatto di della tradizione sarda! Cotto come se fosse... Continua »