Pasta fresca al pistacchio di bronte e con la scusa della sacra di bronte ho conosciuto il pastificio mattarella.E cosi ho comprato la pasta fresca al pistacchio di bronte,la pasta niente da ridire e vi consiglio di comprarla la pasta fresca al pistacchio,dove ti giri e rigiri mangi tutto pistacchio.
INGREDIENTI
1 cipolla
gr pistacchi in crema
50 gr olio di oliva
gr di burro
1 convezione di besciamella (o panna )
1 convezione di pancetta affumicata
PROCEDIMENTO x Pasta fresca al pistacchio di bronte
Rosolare in olio e burrola cipolla assieme al prosciutto,spruzzare un po di cognac e fare evaporare,aggiungere subito la besciamella con 30 gr di pistacchio in crema e fare cuocere per 1 minuto nel frattempo mettete la pentola sopra e buttate dentro la Pasta fresca al pistacchio di bronte appena e cotta, buttate la pasta fresca di bronte dentro il condimento e fate gustare ,servite è mangiate
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