Un altra frittata di peperoni al forno,rosso splendente,che io adoro i peperoni ,il rosso che meraviglia e che buona…la frittata di peperoni al forno,diciamo che e piu leggera della frittura.
Ingredienti
-
4 peperoni
-
5 uova
-
sale pepe e noce moscata.
-
olio di oliva
Tagliamo i peperoni a fette, piccoli,cuoceranno meglio e più velocemente.
In una teglia da 20 cm di diametro,scaldiamo il forno.Buttiamo i peperoni dentro la teglia e cuociamole a fiamma media girandole ogni tanto per dorarle uniformemente.
Ci vorrà circa mezz’ora.A metà cottura giriamoli per cuocere più in fretta.Quando i peperoni sono quasi cotte,usciamo la teglia con i peperoni lasciamole nella teglia.
In una ciotola a parte sbattiamo le uova con il sale, pepe e noce moscata,versiamoli sui peperoni.
Rimettiamo la teglia con i peperoni nel forno a fiamma alta
Cuociamo la frittata di peperoni al forno all’incirca 8 minuti e serviamola subito calda.
Ti invito a diventare fan della mia pagina:facebook per essere sempre aggiornati, se vi fa piacere di stare insieme a voi!!!Frittata di peperoni al forno.
