Frittata peperoni e funghi,una frittata dal gusto di peperoni e funghi troverete tante frittate,di tutti i sapori come volete vi aspetto nella mia pagina!!! 
Ingredienti
gr 500 funghi
4 peperoni rossi e verdi
sale pepe e noce moscata
Procedimento:
Tagliamo i peperoni e i funghi a cubetti per fare la frittata peperoni e funghi piuttosto piccoli cuoceranno meglio e più velocemente.
In una padella da 20 cm di diametro, scaldiamo 2-3 cucchiai di olio extravergine. Buttiamo i peperoni e i funghi cuociamole a fiamma media saltandole ogni tanto per dorarle uniformemente.
Ci vorrà circa mezz’ora.A metà cottura possiamo mettere il coperchio per cuocere più in fretta.Quando i peperoni e funghi sono quasi cotte,togliere il resto dell’olio e passare al procedimento delle uova prendete una ciotola e gli sbattete le uova con il sale pepe e noce moscata e un cucchiaio di pecorino,finito di sbattere le uova mettete tutto il composto dentro la padella sui peperoni e funghi e lasciatela alla sua cottura prima da un lato e dopo dall’altro a fiamma alta spegniamo il fuoco.
Cuociamo la frittata 4-5 minuti per lato e serviamola subito calda,la frittata di peperoni e funghi.Troverete delle altre ricette con frittata.Frittata di zucchine melanzane e tante altre frittate,basta andare nella voce delle frittate.Ti invito a diventare fan della mia paginafacebook per essere sempre aggiornati
Servite e mangiate JULI
