Credetemi buonissima e profumatissima!Quando era in forno la casa si e` riempita di un buon profumo di cannella,gia`solo per questo la rifarei ogni settimana,poi mettiamoci che piace a tutti in casa,si` la rifaro` e in dose doppia!!!
dose per uno stampo rettangolare o quadrato non grande:
110 gr zucchero
180 gr farina 00
60 gr burro fuso freddo
1/2 bicchiere di latte
2 uova
2 cucchiaini lievito
1 cucchiaio aroma vaniglia
per farcire:
2 mele
poco limone
50 gr zucchero di canna
1 cucchiaino cannella in polvere
Montare per bene le uova con lo zucchero,uniamo poco alla volta il burro fuso freddo e fatelo amalgamare per bene.
Uniamo ora la farina e il lievito,ammorbidiamo l’impasto con il latte e lo profumiamo con la vaniglia.
Foderiamo la teglia scelta(rettangolare o quadrata perche` questa torta e` perfetta per essere tagliata a quadrotti per la merenda dei bambini,per un compleanno o una scampagnata)con la carta forno e spalmiamoci i 2/3 dell’impasto sul fondo.
Ora prepariamo la farcia.
Puliamo e sbucciamo le mele,le tagliamo in quarti e togliamo il picciolo e i semi,ora affettiamo i pezzi di mela in fettine piccole,spesse 2-3 millimetri.Le bagniamo con una spruzzata di limone.
Mescoliamo insieme in una ciotolina lo zucchero di canna e la cannella.
Ora sistemiamo in modo uniforme meta` mele sull’impasto nella teglia e spolveriamo sopra meta` del mix di zucchero di canna e cannella.
Ricopriamo il tutto con l’impasto rimasto e ripetiamo il tutto.Quindi sopra ci mettiamo le mele e poi il mix profumato.
Inforniamo a forno caldo a 180° per 35-40 minuti,ma fate sempre la prova stecchino per vedere se e` cotta.
Spolverate con zucchero a velo,tagliate a quadrotti e servite.
Buon appetito!!!
adoro la torta di mele ed è una ricetta che faccio spesso.. voglio provare la tua versione perchè si mangia con gli occhi!
Grazie!adoro le torte di mele e cerco di farle il più possibile,senon la provi fammi sapere!
Mele e cannella abbinamento fantastico! Dev’essere buonisssima..
Soffice e profumata, semplicemente fantastica!
Davvero fantastica!se poi sentite come profuma tutta casa quando è in forno!
Mela e cannella, deve essere davvero un connubio favoloso, da provare!
Mele e cannella connubio perfetto, profumatissima e morbidissima la tua torta, complimenti!
Adoro i dolci con le mele soprattutto quando come ingrediente in piu hanno la cannella, sono veramente buonissimi !!
Deve essere squisita complimenti per la ricetta
mele e cannella … il mio connubio preferito!|
Proprio vero!
Adoro questa torta ed ho imparato anche ad amare la cannella. Lo sai siano vicine io e te ..:)
Ma davvero?vado un po’ a curiosare da te allora!
Anche io adoro il profumo di cannella che si diffonde in casa! Penso che la proverò 🙂
Grazie! Fammi sapere se la fai!