La torta yogurt e noci è una semplicissima preparazione che non necessita di grandi doti culinarie ma è buona, soffice ed è adatta alla colazione, inoltre è una ricetta base che potrete modificare a vostro piacimento aggiungendo gli ingredienti che più preferite. Io preparo da anni questa torta e devo dire che non delude mai, è la mia torta di salvataggio, quella che, quando ho pochi ingredienti a casa, salva le mie colazioni! Provatela e fatemi sapere se la adorerete quanto la adoro io!
- 200 gr di farina
- 3 uova
- 180 burro
- 150 zucchero
- 1 vasetto di yogurt
- 1 bustina di lievito
- 80gr noci
- 80 gr di cioccolata tagliata a scaglie
Procedimento
- ammorbidite il burro ed usate le fruste elettriche per lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
- aggiungere le uova e continuare a montare, quindi versare anche lo yogurt.
- Setacciare la farina insieme al lievito ed aggiungere al composto quindi mescolare con un cucchiaio di legno ed aggiungere noci e scaglie di cioccolata.
- infornare a 160° per 30 minuti, ma come sempre ogni forno è diverso quindi regolatevi con la prova dello stecchino per vedere se è cotta (inserite nella torta uno stecchino lungo, se esce asciutto allora la torta è pronta).
- Lasciate raffreddare la torta, sformatela e setacciatevi sopra un cucchiaio o due di zucchero a velo . Se volete, potete anche decoratela con cioccolato fuso (potete usare il forno a microonde oppure fonderlo a bagnomaria) e colato con un cucchiaino. Insomma, potete personalizzarla come più preferite
Conservatela in un porta torta chiuso oppure adagiatevi sopra una tovaglietta. Se non prende aria rimane morbida anche per un paio di giorni. Io spesso la taglio a fette e la conservo in surgelatore, così, ogni volta che ho voglia di una buona fetta di torta calda, ne prendo una fetta e la scaldo al microonde (così il cioccolato di scioglie e diventa una cosa goduriosissima) [banner network=”adsense” size=”336X280″ type=”default”]
è deliziosa questa torta! Complimenti! Buon pomeriggio! un salutone!
grazie mille.. è una delle torte che cacio più spesso, perché è semplice