Lo Spezzatino di Carne con Patate in Padella è la Ricetta perfetta da preparare oggi che è Domenica ed è anche facilissima da fare.

Ingredienti per 4 Persone

• Muscolo di Bovino kg 1

• Cipolla 2

• Carote 2

• Sedano 2

• Olio EVO q.b.

• Vino Rosso 1 bicchiere

• Sale e Pepe q.b.

• Patate 4

• Rosmarino 2/3 rametti

• Olio EVO q.b.

• Paprika Dolce 2/3 cucchiai 

Procedimento

Per il vostro Spezzatino di Carne con Patate in Padella iniziate a tagliare finemente Sedano, Carota e Cipolla.

In una padella larga metteteci il trito e fate rosolare con Olio a fuoco medio per qualche minuto coperto con coperchio (così da non essere troppo pesante la cottura).

Ora aggiungeteci il pezzo di Carne e dopo 10 minuti sfumate con il Vino Rosso. Salate e Pepate e fate cuocere il tutto per 1 ora e mezza coperto con coperchio.

Nel frattempo preparate le Patate, sbucciatele, lavatele e tagliatele a rondelle e cuocetele in una padella con Olio e Rosmarino. Dopo 10 minuti Salate, metteteci la Paprika Dolce e cuocete a fuoco medio per altri 20 minuti circa.

Una volta cotte le Patate, unitele allo Spezzatino di Carne. 

Servitelo ben caldo.