I Tarallini con lo Zucchero  Semolato sono semplicissimi da realizzare, è più facile farli che scrivere la ricetta e spiegarla .

Ingredienti

• kg 1 Farina 00

• gr 100 Zucchero Semolato

• 1 bustina Lievito per dolci

• Q.b. Vino Bianco

• 1 cucchiaino scarso di Sale

Procedimento

Per i Tarallini con lo Zucchero Semolato, setacciate la Farina sulla spianatoia, formate la fontana dove al centro metterete Olio, Zucchero e il Lievito per Dolci.

Sciogliete il Sale nel Vino Bianco TIEPIDO e unitelo insieme agli altri ingredienti.

Impastate energeticamente fino ad ottenere  una massa liscia e omogenea.

Ora, sempre sul piano di legno, tagliate dei tocchetti dall’impasto, stendetelo con le mani facendolo diventare a mo’ di tubo lungo e stretto,  e uniteli facendo un cerchio dando loro la forma appunto dei Taralli.

Passateli nello Zucchero Semolato e infornateli su una teglia con carta da forno a 170° per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorati.

Potete conservarli in un contenitore ben chiuso.