Anche se la dieta sta procedendo bene e non sento alcun senso di privazione, ogni tanto un dolcino lo desidero… per cui oggi ho cercato di soddisfare la mia voglia di dolce senza dover per forza fare uno strappo alla dieta: ecco quindi il mio budino alla vaniglia Dukan!
Questa ricetta è presa dal forum www.viveredonna.it, una vera miniera di informazioni per chi segue come me la dieta Dukan.
Ingredienti:
300 ml di latte scremato
15 gocce di dolcificante
1 tuorlo d’uovo
3 fogli di gelatina
Baccello di vaniglia
Scorza di limone
Ho messo la gelatina a bagno nell’acqua fredda, scaldato il latte assieme al baccello di vaniglia e la scorza di limone senza portarlo ad ebollizione. Ho sbattuto il tuorlo col dolcificante e l’ho incorporato al latte. A fuoco spento ho aggiunto la gelatina e ho mescolato finchè si è sciolta per bene, ho tolto la stecca di vaniglia e la scorza di limone, ho versato negli stampini e fatto raffreddare in frigo per 3/4 ore.
Se vi è piaciuta questa ricetta potete provare anche quest’altro dolce al cucchiaio: “mini bavarese light allo yogurt“, è semplicissimo e delizioso!
ma che buonooo!! me lo preparo domenica! solo dove trovo il dolcificante il gocce?
Ciao Eva! Puoi trovare il dolcificante nei supermercati, va bene sia liquido che in polvere, controlla solo che sia adatto anche alle alte temperature.
Utilizza aromi molto concentrati perché essendo poco zuccherino e totalmente scremato può risultare insipido! Prova e fammi sapere!
anche questa versione dev’essere buona, io ho postato la ricetta per il budino al cioccolato Dukan
Grazie Antonietta, ora vado a vedere la tua ricetta, magari la prossima volta lo faccio al cioccolato!
Complimenti, molto interessante. E se anche non si segue proprio la dieta Dukan, ma non si vuole esagerare con le calorie questo dolce andrà benissimo. Brava
Grazie Rossana! in effetti è una ricetta furba per una piccola gratificazione senza sensi di colpa
lo proverò ogg…unico dubbio al posto del bacello di vaniglia posso usare l’aroma di vaniglia e se si in quale quantità? grazie
dipende da quanto è forte… assaggia mentre mescoli e aggiungi a tuo gusto!
Ciao… un’informazione.. ma i fogli di gelatina nella fase di attacco possono essere usati?
Grazie
Ciao! Si, puoi usarli fin dalla fase di attacco!
GRAZIE MILLE!!!
golosissimo pur leggerissimo. Complimenti
Grazie!
salve.da una settimana ho iniziato la fase crociera,ho perso 700gr.mi sembrano pochini…cmq non mollo,vorrei sapere il budino si può mangiare tutti i giorni? grazie
Ciao Pina, ognuno ha i suoi tempi di dimagrimento che dipende da tanti fattori, quindi non preoccuparti di sapere se i tuoi 700 gr sono molti o pochi, l’importante è seguire la dieta con costanza. Il budino si può mangiare anche tutti i giorni, devi farlo rientrare nel limite dei latticini consentiti che è di 800gr al giorno (compresi latte, yogurt e formaggi light). Ma è un limite talmente elevato che è difficile superarlo!
Spero di esserti stata utile!
A presto!
Grazie Sara sei stata gentilissima e anche di aiuto:)se avrò ancora bisogno di te di riscrivo…una buona serata e un abbraccio dalla bella Sicilia!!!!!
Ciao Sara volevo chiederti una cosa come faccio a fare il righello del mio peso? scusa ma non sono molto esperta di computer……mi puoi aiutare?Comunque tantissimi complimenti le tue ricette mi stanno aiutando tantissimo sei una grande in cucina un bacio a presto!!!