Ricetta Ciambellone al caffè super soffice

Ricetta Ciambellone al caffè super soffice, aroma intenso e gustosissimo!!! Morbido come una nuvola, dedicato agli amanti del caffè. Dolce da colazione, adatto da inzuppare nel latte o da gustare al naturale, oppure come dessert accompagnato da panna montata.  Ricetta Ciambellone al caffè super soffice da colazione, semplice e veloce.

Seguitemi per la Ricetta Ciambellone al caffè super soffice:

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Segue la Ricetta Ciambellone al caffè super soffice: 

Ingredienti

• 2 uova
• 150 gr di zucchero
• 230 gr di farina 00
• 1 bustina lievito per dolci
• 160 gr di yogurt bianco dolce
• 20 gr di burro
• 25 gr di olio extravergine di oliva
• 50 gr di latte intero
• 50 gr di acqua gassata
• 2 cucchiai di caffè solubile
• 1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
• 2 cucchiai di gocce di cioccolato

Preparazione:

Per preparare la  Ricetta Ciambellone al caffè super soffice  , iniziate con le 2 uova: dividete i tuorli dagli albumi e montare quest’ultimi con le fruste elettriche, dopo aver frullato 2 minuti aggiungete 75 gr di zucchero e continuate a lavorare finchè la meringa risulterà soda e liscia

Frullate i 2 tuorli insieme a 50 gr di acqua gassata, per circa 3 minuti, dopodichè unite 75 gr di zucchero e continuate a lavorare il composto con le fruste per altri 2 minuti

Passate al setaccio 230 gr di farina insieme alla bustina lievito per dolci, poi iniziate a versare la polvere ottenuta  (un cucchiaio alla volta) nel composto dei tuorli, mentre le fruste elettriche sono azionate, ed alternate alla farina : 160 gr di yogurt, 20 gr di burro (leggermente sciolto), 25 gr di olio e 50 gr di latte

Aggiungete al composto 2 cucchiai di caffè solubile, mescolate quel poco che basta a far sciogliere un pò i granelli di caffè, poi unite la meringa preparata in precedenza e mescolate con un cucchiaio dal basso verso l’alto, infine unite 2 cucchiai di gocce di cioccolato e mescolate

Versate il composto ottenuto in uno stampo per ciambellone. Cuocete in forno preriscaldato a 170°C , per 35 minuti

Ricetta Ciambellone al caffè super soffice è pronto per una colazione sprint !!!!!!

 
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