Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei (Anthelme Brillat-Savarin)
Panettone a lievitazione naturale Si avvicina il Natale e in molte case fervono i preparativi per preparare il panettone natalizio, un dolce cui gli italiani non sanno rinunciare e, anzi, in alcune zone di Italia viene preferito al pandoro. Diciamo che è una gran bella sfida tra questi due grandi lievitati delle feste! Ecco, dunque, […]
Oggi vi propongo un liquore cremoso molto goloso, al cioccolato bianco. Si tratta di una golosità da sorseggiare dopo un pasto, tra amici e parenti. Ma anche come idea regalo non è niente male, magari confezionato in una […]
Oggii vi propongo un gelato davvero molto goloso! Al cioccolato bianco! Dal momento che pocohi giorni fa avevo preparato il lemon curd, ho pensato di variegare il gelato al cioccolato bianco con il lemon curd. Quindi, variegatura al limone! E devo dire che il contrasto tra il sapore dolce del cioccolato bianco e quello […]
In questi giorni di caldo afoso la voglia di accendere il forno non c’è o è riservata ai più temerari. Beh, io faccio parte della schiera di coloro che lo accenderebbero anche con 35° ambientali, ma questa è un’altra storia… Oggi vi voglio proporre un dolcetto molto fresco e goloso, quasi improvvisato, […]
Con il caldo di questi giorni si soffre un po’ ad accendere il forno e, quindi, si è invogliati nelle preparazioni che non richiedono l’utilizzo di questo elettrodomestico. Quindi, via con i dolci che non prevedono l’utilizzo del forno, come le cheesecake! La ricetta del giorno è una cheesecake molto golosa che prevede l’utilizzo […]
I cremini fatti in casa vi conquisteranno per la loro estrema bontà. Essi sono dei cioccolatini piemontesi molto famosi, dove si notano tre strati ben distinti, solitamente i due esterni scuri e quello centrale chiaro. Prepararli in casa è facilissimo con questa ricetta!
Oggi vi mostro come realizzare delle placchette decorative da realizzare con il cioccolato. Si tratta di decorazioni molto carine per abbellire i vostri dolci e pensando […]
Era da un po’ di tempo che volevo preparare la crostata cappuccino. L’avevo vista realizzare dalla mia amica Liliana e da allora avevo appuntato la ricetta su un foglio di carta. Poi ci sono state le feste natalizie e sono stata alle prese con le ricette tipiche di Natale e non ho avuto più […]
Questa ganache al cappuccino è una variante (se possibile, ancor più golosa) della ganache al cioccolato bianco. Come ben sapete, la ganache è un tipo di crema davvero molto semplice da realizzare e che richiede due soli ingredienti: panna e cioccolato (solitamente, in quantità uguali). In questo caso si tratta di sostituire parte della panna con il […]
La carrot cake era un dolce che volevo provare da molto tempo, ero molto curiosa di provare la sua consistenza e soprattutto il suo sapore. Si tratta di uno dei classici dolci anglosassoni, a base di carote e frutta secca, e ricoperta di una deliziosa glassa al formaggio fresco (un frosting solitamente preparato con mascarpone o […]
Hosted by AlterVista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy