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Categoria: Lievitati

Focaccia genovese con lievito madre

La focaccia genovese con lievito madre è la versione a lievitazione naturale della celeberrima focaccia ligure. Si tratta di una preparazione che sarà molto apprezzata e conquisterà tutti per la sua estrema bontà. Ecco la ricetta spiegata nei minimi dettagli!

Pane 100% segale e lievito madre

Panificare con la farina di segale non è facile proprio per le sue peculiarità. Se volete impastare un pane 100% segale e lievito madre seguite questa ricetta, dove troverete tante indicazioni utili! Otterrete un pane molto profumato e caratteristico, a lievitazione naturale, e dal colore scuro che contraddistingue la segale!

Pane ai sette cereali e lievito madre

Il pane ai sette cereali è un tripudio di colori ed aromi. Tutto il gusto autentico dei cereali, arricchiti da tanti semini… Un pane ai sette cereali e lievito madre che fa riscoprire un sapore rustico che vi sorprenderà! Ricetta con passo passo.

Pane con farina di canapa e semola

La farina di semi di canapa ha tantissime proprietà benefiche ma non ha glutine, ma si può comunque usare nella panificazione. Ecco come preparare un pane con farina di canapa, abbinata alla semola rimacinata di grano duro!