Oggi vi presento le conchiglie giganti gratinate al forno, un ottima idea per il pranzo della domenica, veloce e allo stesso molto carina da portare a tavola, magari servite ognuno nella propria cocottina individuale. Ingredienti per 4 persone: 5 conchiglie giganti a persona 5/6 cucchiai di passata di pomodoro 1 mozzarella 2 cucchiai di parmigiano grattugiato q.b. parmigiano grattugiato per gratinare … Continua a leggere
La torta al testo è una tipica preparazione della tradizione Umbra; è una focaccia buonissima da farcire con ogni tipo di salume e formaggi o in versione dolce con nutella. In ogni casa, come da tradizione, ognuno ha la sua personale ricetta, io oggi vi propongo la mia torta al testo con mortadella e sottilette Inalpi le classiche Ingredienti per 2 torte al testo: … Continua a leggere
Pizza ripiena con sottilette e mortadella una vera golosità, solo a guardarla si ingrassa, ma su via come si può rinunciare a un trancio di piazza ripiena con una filante sottiletta e mortadella? Pizza ripiena con sottilette e mortadella Ingredienti: 200 gr. di pasta madre 500 gr. di farina 00 250 di acqua 2 cucchiai di olio EVO 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale … Continua a leggere
Buon giorno amici oggi pasta al forno, più nello specifico fusilli Verrigni con sugo al ragù provola e salamino. E’ decisamente un primo piatto molto sostanzioso che può essere anche usato come un ottimo piatto unico. Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di fusilli 2 sottilette di Emmental sugo al ragù 60 gr. di salamino 50 gr. di provola dolce 1 … Continua a leggere
Buon giorno a tutti!! Dovete sapere che nonostante il mio profondo amore per il cibo e la cucina, da bambina ahimè ero quasi inappetente. Se solo ci penso ora mi viene da sorridere…ora ditemi cosa è che non mangio!! Detto questo preambolo, vi presento una delle mie pietanze che era e che ancora è una delle mie pietanze preferite le fettine … Continua a leggere
Buon giorno!! come va?? spero tutto bene.. Oggi vi ripropongo una ricetta che ho fatto tempo fà che trovate qui. Le Chiocciole con ripieno di salame, ma questa volta con pasta madre e con una farcia diversa, decisamente molto più saporita Ingredienti: 250 gr. di farina manitoba del Molino Chiavazza 250 gr. farina 00 280 ml. di latte 1 cucchiaino di … Continua a leggere
Non so voi ma io li trovo irresistibilmente buoni!! Gli involtini con prosciutto di vitello con prosciutto e sottilette sono un secondo piatto semplice ma allo stesso tempo gustoso, vi assicuro che ne avrei mangiati di più se non fosse stato per il mio giro vità che mi guardava in modo incriminatorio … Ingredienti per 6 involtini: 6 fettine di vitello (tagliate … Continua a leggere
Questa è una tortina super speedy!! Provatela perché è veramente buona, cambia solo che si fa in minor tempo è veramente simile alla pasta sfoglia, vedrete provatela che vi piacerà!! Ingredienti per la “sfoglia”: 250 gr. di Burro a pezzetti congelato 250 gr. di farina 125 gr. di acqua freddissima 1 cucchiaino di sale Ingredienti per la farcia: 150 gr. prosciutto … Continua a leggere
Ve lo dico subito questo primo non gli avrei dato un briciolo di fiducia e invece… ha superato di gran’lunga le mie aspettative ….. provate questo è primo fantastico!!! Ingredienti per due porzioni abbondanti: 120 g. Funghi freschi tagliati sottili Pasta sfoglia all’uovo q.b. Passata di pomodoro 1 mozzarella 100 g. prosciutto cotto 7\ 8 sottilette q.b. parmigiano Preparazione: Stendere la … Continua a leggere
Le chiocciole e prosciutto cotto le ho preparate alcuni giorni fà, ma solo oggi ho avuto il tempo per postarle. La ricetta è nata da un riciclo di un’altra preparazione….si esattamente dalla pasta della pizza avanzata. E’ farcita con un salume che a me piace molto, il prosciutto cotto perché ha un gusto molto delicato ed anche poche calorie se … Continua a leggere
