Croccante alle mandorle
Ingredienti:
- 300 gr. di mandorle pelate
- 350 gr. di zucchero
- 1 cucchiaino di limone
- 2 cucchiai di acqua
Procedimento: Iniziate infornando le mandorle per 5 minuti a 180°C. Mettete su una casseruola di acciaio lo zucchero insieme all’acqua e il succo del limone, fatelo sciogliere girandolo spesso con un mestolo di legno. Lo zucchero dovrà sciogliersi completamente e assumere un bel colore nocciola, ma fate attenzione a non bruciarlo. Ora versate le mandorle nella casseruola e amalgamatele bene allo zucchero. Adesso versate subito il composto tra due fogli di carta da forno e poi con il mattarello livellatelo bene. Lasciatelo raffreddare leggermente e togliete il primo strato di carta da forno e poi tagliatelo a losanghe o come più vi piace.
che bello il tuo blog…tutto con fiocchi di neve e atmosfera natalizia!!! che golosità che ci hai preparato! buone feste…e quest’anno sarà un natale ancora più bello con il tuo bimbo!!!
Si infatti 😀 non vedo l’ora che arrivi il 25!!!
che buono il croccante e visto l’ottima riuscita,provero’ a farlo anch’io…buone feste 🙂
grazie Letizia altrettanto !!! <3
Che buono il tuo croccante . Tanti auguri di Buone Feste , Daniela.
Grazie Daniela, felice Natale ^____^
mamma quanto mi piace…..ne mangio un sacco!!!non lo posso fare altrimenti divento obesa……tanti auguri chicca,passa un sereno natale!!scarta tanti regali….ihihih!!!:-)
Grazie tesoro!! :***
Che bella idea, deve essere buonissimo, grazie della ricetta e buone feste!!!!!!!!!
Bacioni Annalisa!! 😀 grazie
Troppo buono..buon Natale a te e famiglia ciao
Grazie Tina!! buone feste!! 😀
Buon Natale e un felice Anno Nuovo
Ma grazie!!!! :****
Il croccante lo adoro…non potrei proprio rinunciare a sgranocchiarne un pezzetto, magari sul divano guardando un bel film alla TV.
Tantissimi Auguri!!
Ilaria a chi lo dici!!! 😀 fatto e dopo un paio di ore è subito finito!!! 😀
hai perfettamente ragione 🙂 è buono tutto l’anno 😀 bravissima! ha un colore bruno che è delicatissimo e proprio ammaliante 🙂 brava brava! buone feste carissima :-***
Un BACIONE carissimo!!!! buone feste!!!
Ciao Chicca! Che meraviglia…questo croccante lo faceva sempre mia zia…mi ricorda la mia infanzia! Me le mangiavo a palate!! Un abbraccio e buone feste!
Che buono il croccante, l’ideale è sgranocchiarlo davanti a un bel film. E poi che profumo mentre lo si prepara…
Che buono il croccante mi fai ricordare quando ero piccola e me lo faceva mamma!
Mi piace tantissimo il croccante e proverò la tua ricetta…ciao Chicca un abbraccio!