hamburger con zucchine filanti
Gli hamburger con zucchine filanti sono un secondo leggero e gustoso da cuocere nel forno. Buonissimi per farcire i panini accompagnato magari da una salsa all’avocado sono buonissimi anche come secondo accompagnato a patate al forno.
Mettiamoci al lavoro :
200 gr zucchine tagliate a joulienne
200 gr patate tagliate a joulienne
100 gr formaggio filante
sale, pepe olio Evo
pangrattato.
In una padella saltiamo le zucchine e le patate con un filo d’olio e sale. Lasciamo raffreddare. Uniamo se serve del pangrattato per far rapprendere. Formiamo delle palline mettendo al centro un cubetto di formaggio filante. Impaniamole con pangrattato e poniamole una accanto all’altra in una pirofila e versandoci sopra un filo d’olio. Inforniamo a 180° per 20 minuti circa. Senza formaggio sono un piatto veg adatto a tutti !
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