farfalle tonno zucchine e cipolla
Le farfalle tonno zucchine e cipolla sono un primo piatto leggero e gustoso, buonissimo sia caldo che freddo e veloce da preparare.
Mettiamoci al lavoro con :
320 gr farfalle
3 zucchine
2 cipolle
100 gr tonno sott’olio sgocciolato
sale
pepe
olio
Prepariamo subito le nostre farfalle tonno zucchine e cipolla: mentre lessiamo la pasta tagliamo a julienne le zucchine. In una casseruola, rosoliamo le cipolle affettate sottile con l’olio e uniamo le zucchine, saliamo pepiamo e cuociamo fino ad ammorbidirle un po’. Aggiungiamo il tonno, sgocciolato dal suo olio di conservazione, sminuzzandolo un pò e mescoliamo. Scoliamo la pasta e condiamola col sugo e serviamo.
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