La semlicità è appagante, spesso. Ci sono quegli yogurt in cui bisogna mischiare il contenuto di due vaschette adiacenti per entrare in un vortice di bontà, dicono. E se li creassimo noi in casa quei due elementi così invitanti? Anzi noi ne mettiamo tre, così da donare una nota di croccantezza al nostro yogurt dessert! I bicchierini allo yogurt e coulis di fragole questo sono! golosi dessert o semplici spezzafame allo yogurt e frutta, cosa c’è di meglio?
Ingredienti
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8 Biscotti secchi
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400 g Yogurt greco
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2 cucchiai zucchero a velo o miele
coulis
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250 g fragole
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60 g Zucchero
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1/2 Succo di limone
Preparazione
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Cominciamo a preparare il nostro yogurt/dessert partendo dalla coulis.
Laviamo le fragole, priviamole del piccolo e tagliamole e tocchetti piccoli. Mettiamole in una casseruola dal fondo spesso e aggiungiamo lo zucchero e il succo di limone. Poniamo sul fuoco e cuociamo a fiamma bassa fino a ridurle in purea. Mescoliamo spesso per evitare che lo zucchero si attacchi sul fondo della pentola. A questo punto punto potete decidere di lasciar raffreddare lasciando così la coulis o, meglio, passatela con un setaccio per eliminare i semini tipici delle fragole. Fate raffreddare per bene.
In un contenitore lavorate lo yogurt grego con lo zucchero a velo. Andate a gusto, quindi se per il vostro palato è ancora troppo aspro aggiungete altro zucchero. In 4 bicchierini sbricioliamo sul fondo i biscotti. Dividiamo la crema allo yogurt nei 4 contenitori e copriamo con la coulis. Se vi piace decorate con la menta fresca.
Note
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