Un contorno leggero, colorato e buono che stà bene con tutto!
Ingredienti per 2 persone:
80 gr di prosciutto cotto a dadini
140 gr di piselli
1/2 scalogno
sale, pepe
Piselli con prosciutto
Procedimento:
Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere in una padella antiaderente con un filo di olio.
Unite successivamente i piselli ed il prosciutto e cuocete per circa 10 minuti unendo dell’acqua calda o del brodo all’occorrenza.
Salate e pepate e servite in tavola.